وصفات طبخ الدجاج المقرمش المُفضلة لدى الصغار والكبار

وصفات طبخ الدجاج من أسهل الأطباق التي بإمكانك إعدادها خلال دقائق، فببعض المكونات المختلفة بإمكانك صنع أشهى وألذ وصفة دجاج وبإمكانك التجديد في كل مرة باستخدام مكونات مختلفة، واستمتعي مع عائلتك بوجبة رائعة غنية ومقرمشة يحبها أطفالك، بيرجر الدجاج من أشهى وصفات الدجاج التي دائمًا ما ترضي الأذواق على المائدة، أما عن ستربس الدجاج فبإمكانك إعداده كأحد أطباق التسالي أو للسندويتشات أو كوجبة ممتعة ولذيذة، تعلمي معنا تحضير وصفات الدجاج أيضًا بخطوات سهلة وبسيطة ونتيجة مضمونة ومقرمشة.


وصفات طبخ الدجاج المقرمش
تتنوع وصفات الدجاج الشهية واللذيذة والمحببة للجميع ويُعد برجر الدجاج أحد أشهى وألذ أطباق الدجاج المعروفة بجميع المطابخ العالمية، وهو من الوجبات المفضلة للأطفال، وفيما يلي طريقة إعداده مقرمش في المنزل.
مكونات برجر الدجاج
• نص كيلو صدور دجاج مفروم
• 1/4 كوب بقسماط مفروم
• 1/4 كوب عصير البصل المصفى
• 1 بيضة كاملة مخفوقة
• ملح
• فلفل أسود
• 1/2 ملعقة كاري
• 1/2 ملعقة بابريكا
• 1/2 ملعقة بهارات
• زيت نباتي للقلي
• وعاء به دقيق
• وعاء به مخفوق بيضة
• وعاء به بقسماط

وصفات طبخ الدجاج المقرمش
وصفات طبخ الدجاج المقرمش



طريقة إعداد بيرجر الدجاج
• في وعاء عميق أضيفي الدجاج + عصير البصل + بقسماط + البيضة المخفوقة، مع تقليب المكونات حتى تمتزج.
• يُضاف الملح + الفلفل الأسود + الكاري + البابريكا + البهارات للمزيج السابق ويُعجن جيدًا.
• تفرد عجينة البيرجر في صينية مسطحة مبطنة بورق السوليفان أو النايلون، وتقطع دوائر ذات سُمك مناسب.
• تحفظ قطع بيرجر الدجاج في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
• تٌضاف قطع بيرجر الدجاج في وعاء الدقيق، ومن ثم وعاء مخفوق البيض، وبعدها وعاء البقسماط، وكرري نفس الخطوات مع باقي قطع الدجاج.
• توضع قطع الدجاج في زيت مغلي على وتقلب حتى تكتسب اللون الذهبي.
• انتشلي قطع البيرجر من الزيت وضعيها في طبق مسطح مبطن بالمحارم الورقية لتتخلصي من كمية الزيت الزائدة.


تُعد أصابع الدجاج من أشهى وصفات الدجاج المحببة للجميع، ويمكنك إعدادها بسهولة باتباع الخطوات التالية.
المكونات
• 1 كيلو فراخ بانيه مقطعة شرائح طولية
• 3 أكواب من الحليب
• 1 كوب ونصف من الدقيق المنخول
• 1/4 كوب نشا
• 3 ملاعق بكينج باودر
• ليمون
• ملح
• فلفل أسود
• ثوم باودر
• بصل باودر
• 1 ملعقة كركم
• خل
• كورن فلكس مطحون ومقرمش

طريق إعداد ستربس الدجاج
• يوضع الدجاج مع البصل البودرة والخل والملح والفلفل الأسود والليمون في وعاء لمدة ساعة.
• في وعاء آخر تخلط المكونات المتبقية ماعدا الكورن فليكس.
• يُحضر وعاء عميق يحتوي على ماء مثلج.
• تضاف الفراخ إلى وعاء خليط اللبن والبهارات لمدة 30 دقيقة.
• تُنتشل قطع الدجاج وتوضع بمياه مثلجة، ثم يُعاد وضعها في خليط اللبن والدقيق.
• تضاف قطع الدجاج للمياه المثلجة وبعدها تغطى بالكورن فليكس وتُقلى في زيت غزير مغلي.
• تُصفى على محارم ورقية وتقدم بالهنا.