طريقة تحضير بيتزا ع لكسكاس

من طرف **STAR** 2010-06-26, 10:58 am

المقادير:

عجينة بيتزا عادية
4 حبات طماطم اخضر مبشور + فلفل اخضر مقرض
وفصين ثومة وزيت وشوية ملح
ونص كشيك طماطم حكة
ونص كشيك فلفل احمر
شوية فلفل اكحل
وزعتر وجبنة حمرة مبشورة وزيتون دوائر
وتن وهريسة حوش (( حسب الرغبة ))

الطريقة :

الصلصة:
ناخد الزيت ونحط الملح والتومة والفلفل الاخضر وبعدين طماطم الحكة والفلفل الاحمر والاكحل ونخليهم يشكشكوا شوية
وبعدين نحط الطماطم الاخضر المبشور ونحط نص طاسة شاهي مية ونخليهم علي النار لين يختروا

العجينة:
نفرد العجينة علي حسب دائرة الكسكاس ((بشرط يكون قديم وماعاش تبي تستعمليه))
نحط الكسكاس علي فمه فوق نار هادئة ونحط العجينة فوق الكسكاس شوية وبعدين نقلبها ونحط الصلصة والجبنة والزعتر والزيتون لين تتحمر من تحت وبعدين طبقيها و لفيها بالسلفر