التمر باللوز والشوكولاتة.. نصف الفائدة وضعف السعرات الح

من طرف **STAR** 2010-09-05, 8:03 am

عندما نتناول التمور ضمن التقاليد الرمضانية، فإننا في غالب الأحوال لا ننتبه إلى فوائدها الغذائية، أو حتى سلبيات الإكثار منها.

لكن من المميز جداً أن نعرف أننا نكتسب معادن نادرة تقي خلايا الجسم من الشيخوخة، فضلاً عن غناها بالفيتامينات والسكريات والأحماض الأمينية. وتفيد التمور في نقاهة المريض بعد شفائه لدورها في إعادة بناء عضلات الجسم.

ويساعد التمر في السيطرة على ضغط الدم المرتفع، ويساهم بالتخلص من اضطرابات الجهاز الهضمي، ويساعد الأطفال الذين يعانون من مشاكل في الهضم. كما أن قليله مفيد كما الكثير من الأغذية، لكن الإكثار منه مغامرة صحية، لا سيما بالنسبة لمرضى السكري.

وتحوي عشر حبات من التمر 305 سعرات حرارية، و73% من السكر تقريباً، لكن الرطب في المقابل يحوي أقل من نصف النسبة من السعرات الحرارية (136 سعرة حرارية)، بالمقارنة مع التمر.

وذات الأمر بالنسبة لنسبة السكر في الرطب مقارنة مع التمر، فعشر حبات من الرطب تحوي 136 سعرة حرارية و37% من السكر تقريباً.

لذلك ينصح أخصائيو التغذية بتناول الرطب، للحصول على ذات الفائدة التي في التمر، وفي الوقت نفسه نكون قد خففنا من السكر والسعرات فيها، خصوصاً وأن تناول الرطب بداية الإفطار يدعم الجسم بالطاقة السريعة ويعوضه عن عناصر فقدها نتيجة صيام 15 ساعة.

وينصح المختصون بتجنب التمر والرطب اللذان يُضاف إليها الشوكولاتة. ولكن تبقى الشوكولاتة هي الأعلى في السعرات الحرارية، فحبتان منها تحويان مئة وثمانين سعرة حرارية، وكذلك تلك التي تباع محشوة باللوز، فحبتان من التمر تحويان 60سعرة حرارية، وحبتان من التمر باللوز تحويان 120 سعرة حرارية.