زراعة و إنتاج العنب

من طرف **زهرة اللوتس** 2010-11-07, 3:36 pm

زراعة و إنتاج العنب / تجهيز وزراعة المشتل

يتم حرث أرض المشتل مرتين متعامدتين بعد إضافة السماد العضوى القديم المتحلل بمعدل 30 متر مكعب للفدان ويضاف إليها:

250 كجم سوبر فوسفات كالسيوم أحادى
100 كجم سلفات بوتاسيوم
100 كجم سلفات نشادر
100 كجم كبريت زراعى

ويتم زراعة المشتل كالآتى

فى الأراضى الطينية أو عند الرى بالغمر:

ويتم تخطيط الأرض بمعدل 13 خط فىالقصبتين فى الأراضى الطينية أو التى تروى بالغمر أو تعمل شبكة الرىبالتنقيط على مسافات 120 - 150 سم من بعضها تروى أرض المشتل فى الموعدالمناسب وعند تحمل القدم يتم غرس العقل وذلك خلال الأسبوع الأول من شهرفبراير بحيث تكون هناك عين فوق سطح الأرض والعين التالية لها بموازاة سطحالتربة وتروى التربة رية سريعة عقب الزراعة مباشرة لمنع حدوث فراغاتهوائية حول قواعد العقل . يتم زراعة العقل فى الثلث العلوى من الخط وبينكل عقلة وأخرى حوالى 15 سم ويتم رى المشتل على فترات حسب طبيعة التربة .

فى الأراضى الرملية أو عند استخدام الرى بالتنقيط:

وتكون المسافة بين خطوط الرى بالتنقيطحوالى 120 - 150 سم وتزرع العقل على مسافات 15 سم من بعضها ويمكن زراعة صفواحد أو صفين المسافة بينهما على نفس خط التنقيط ، بعد حوالى 1.5 - 2 شهرمن الزراعة تصبح النموات الحديثة بطول 10 - 15 سم يتم تسميد المشتلبالأسمدة الآزوتية والبوتاسية ويحتاج فدان المشتل إلى الآتى

حوالى 400 كجم سماد سلفات نشادر 20.6% ، 200 كجم سلفات بوتاسيوم .

تقسم على عدة دفعات كما يتم إعطاء 2 -3 رشات من العناصر النادرة ( حديد مخلبى 200 جم ، زنك مخلبى 100 جم ،منجنيز مخلبى 100 جم ، يوريا 300 جم ) لكل 600 لتر ماء .

مع ضرورة العناية بالتخلص من الحشائشباستخدام شقارف حتى لايحدث ضرر للعقل وبالنسبة للنمو الخضرى يتم تطويشالنموات فى حالة غزارة المجموع الخضرى - كذلك يراعى مقاومة الآفاتوالأمراض .

تقليع المشتل :

يتم تقليع المشتل خلال أشهر الشتاء (ديسمبر ، يناير ) ويتم تهذيب الجذور باستخدام مقصات ذات سلاح حاد . كذلكاختيار أقوى فرع وإزالة باقى النموات الموجودة ويتم تقصير هذا الفرع بحيثيترك عليه 4 - 6 عيون ثم تروب جذور الشتلات فى التربة ويتم ربط كل 50 شتلةمعاً ويوضع عليها علامة يكتب عليها الصنف والعدد ثم توضع فى خندق فى مكانمظلل ويردم حول الجذور بالتربة ردماً خفيفاً بحيث يكون النمو الخضرى أعلىالتربة ويغطى بالقش - ويتم رش الشتلات بالماء كل فترة لإيجاد رطوبة حولها.

ويجب مراعاة الآتى عند انتخاب العقل لزراعتها فى أرض المشتل :

1- الحصول على عقل بسمك 1 - 1.5 سممطابقة للصنف المطلوب من مزارع تنو نمواً جيداً خالية من الأمراضالفيروسية وذات إنتاجية ممتازة .

2 - أن تكون العقل ذات خشب ناضج حيثأنه كلما صغر قطر النخاع الداخلى كلما كان الفرع أكثر نضجاً - وأن تكونالعقل ذات سلاميات متوسطة الطول .

3 - كلما كانت العين القاعدية علىالعقلة فى مقابل عنقود أو محلاق أثناء موسم النمو كلما كانت نسبة تكونالجذور عليها أعلى بكثير - والعكس صحيح . وهذه العملية ذات أهمية بالنسبةلأصحاب المشاتل حيث أن الشتلة ذات المجموع الجذرى القوى هى شتلة ممتازةتكون نسبة نجاحها عالية عند الزراعة فى البستان
زراعة و إنتاج العنب / النقاط الواجب مراعاتها عند إنشاء بستان العنب فى الأراضى الصحراوية

يعتبر العنب من أنجح محاصيل الفاكهة التى تنمو فى الأراضى الصحراوية وهناك عدة نقاط يجب مراعاتها عند إنشاء بستان العنب فى هذا النوع من الأراضى نوجزها فيما يلى

يجبعمل تحليل للتربة بمعرفة الجهات العلمية المختصة لتحديد نسبة الملوحةوكذلك نوع الأملاح وطريقة التخلص منها إما عن طريق إضافة الجبس الزراعى أوإجراء عمليات الغسيل بالرى بالغمر أو الرش أو عن طريق العناية بإضافةالأسمدة العضوية - فعند وصول الملوحة بالتربة إلى حوالى 1600 جزء / مليونيصل النقص بالمحصول إلى حوالى 25% وهكذا فكلما زادت الملوحة زاد معدلالنقص بالمحصول

فى حالة الرى عن طريقالآبار يجب معرفة نسبة الملوحة فى مياه الرى ونوعية الأملاح المسببة لذلك- كما يجب ألا تزيد النسبة عن 1000 جزء / مليون حتى لاينتج عن ذلك انخفاضفى المحصول الناتج فإذا وصلت الملوحة بمياه الرى إلى حوالى 1700 جزء /مليون يحدث نقص بالمحصول حوالى 25%

ضرورة معرفة إذا كان هناكطبقة صماء قريبة من سطح التربة من عدمه - كما يجب العناية بعمل مصارف فىحالة وجود نسبة عالية من الجير فى هذا الأراضى

عند الزراعة يتم عملخنادق بطول الخطوط وبعمق حوالى 70 - 80 سم وعرض حوالى 60 - 70 سم ثم يوضعحوالى 30 - 40 متر مكعب / فدان سماد عضوى قديم أو مادة عضوية جيدة مثلقمامة المدن الناعمة ويضاف إليها الكميات الآتية من الأسمدة المعدنية للفدان

300 كجم سماد سوبر فوسفات كالسيوم أحادى
250 كجم سماد سلفات نشادر 2.6%
125 كجم سماد سلفات بوتاسيوم 48 - 52 %
200 كجم كبريت زراعى ( يتم إضافتها فوق سطح التربة أسفل النقاطات )

وتقلب جيداً بالسماد العضوى ثمتسوى سطح التربة تماماً وتفرد خراطيم الرى بالتنقيط ويفضل وجود خرطومينلكل خط من خطوط العنب على أن يوضع نقاط سعة 4 لتر على مسافة 75 - 100 سممن بعضها .

اختيار شتلات جيدة للزراعة مطابقة للصنف المطلوب ذات مجموع جذرى جيد والفرع الرئيسى على الشتلة لايقل قطره عن 1.5 سم

قبل الزراعة يتم نقعالشتلات لمدة 15 - 20 دقيقة فى محلول مطهر مثل ريزولكس 50 % بمعدل 300 جم/ 100 لتر ماء أو توبسين م 70 بمعدل 100 جم / 100 لتر ماء أو فيتافاكس (كابتان ) بمعدل 200 جم / 100 لتر ماء

يراعى عند الزراعة دفنعدد من العيون الموجودة على الفرع الرئيسى للشتلة أسفل سطح التربة وتركعدد 2 عين فقط فوق سطح التربة وذلك لإمكان الحصول على نمو من تلك العيونالمدفونة فى حالة حدوث أى ضرر للعيون المتروكة فوق سطح التربة عند زراعةشتلات غير مطعومة

تخطط المزرعة على مسافاتتتناسب مع طريقة التدعيم وكذلك الصنف المراد زراعته وطريقة التربية -وعموماً فإن مسافة الزراعة 3 - 3.5 متر بين الصفوف ، 1.5 - 2 متر بينالكرمات داخل الصف حسب طريقة التدعيم

فى حالة التكاعيب الأسبانية تكون المسافة 2 * 3 متر لجميع أصناف العنب .

أما طريقة Gable تكون المسافة بينالكرمات 150 - 175 سم وبين الصفوف 300 - 350 سم لأصناف الطومسون سيدلسوالإيرلى سوبريور والسوبريور والكريمسون .

أما الفليم سيدلس فيمكن زراعته على مسافة 1.5 م بين الكرمات ، 3 م بين الصفوف .

يجب مراعاة اتجاه الخطوط وخاصةفى المناطق المعرضة للرياح الشديدة - حيث يراعى أن يسمح اتجاه الخطوطبمرور الرياح ولايكون اتجاه الخطوط عمودى على اتجاه تلك الرياح

ضرورة زراعة مصدات الرياحوخاصة فى الجهة الغربية والبحرية ويفضل زراعة 2 - 3 صفوف بالتبادل وخاصةفى المناطق المعرضة للرياح - ويراعى فى الصنف الذى يتم اختياره أن يكوننمو جذوره وتدياً ولاتنمو جذوره عرضياً - كما يراعى ألا تقل المسافة بينأول صف فى العنب ومصدات الرياح عن 3 - 4 متر

وعموماً يمكن زراعةالأصناف المبكرة النضج مثل الإيرلى سوبريور والسوبريور ، والفليم سيدلسوأوائل فبراير أما الأصناف المتوسطة النضج مثل الطومسون سيدلس والإيطالىوالألفونس لافاليه فتزرع حتى منتصف فبراير - وفى حالة الأصناف المتأخرةمثل الرومى الأحمر والكريمسون والكنج روبى فيمكن زراعتها حتى أواخر فبراير