دراسة : الحبوب تقلل خطر السكتة الدماغية

من طرف **زهرة اللوتس** 2010-12-12, 5:46 pm

دراسة : الحبوب تقلل خطر السكتة الدماغية

أظهرت دراسة لجامعة أبردين في أسكتلندا أن تناول المزيد من الخبز الأسمر والأرز والشوفان الكامل العناصر قد يكون فعالا مثل الأدوية في الحد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

وذكرت صحيفة "ديلي تلغراف" أن الباحثين أجروا التجربة على مائتي شخص وطلبوا من بعضهم أن يتناولوا وجبة فيها ثلاثة أجزاء من الحبوب الكاملة يوميا، ومن الآخرين عدم تناول أي شيء.

وجرى حساب الجزء الواحد بما يُقدر ما بين 13 و16 غراما من الحبوب الكاملة، أي ما يعادل نحو نصف كوب من الشوفان أو الأرز البني أو شريحة من الخبز الأسمر.

ويذكر أنه من المعروف أن الوجبة الغذائية العالية الألياف تقلل كولسترول الدم وتحسن صحة الجهاز الهضمي.

وتبيّن أن الوجبة الغنية بالحبوب الكاملة من الخبر الأسمر والشوفان والأرز البني خفضت ضغط الدم.

ومن جهته قال الدكتور فرانك تييس أحد كبار المحاضرين في معهد رويت للتغذية والصحة بجامعة أبردين الذي قاد الدراسة "لقد لاحظنا انخفاضا في ضغط الدم الانقباضي في المتطوعين الذين تناولوا الأطعمة الكاملة الحبوب وهذا التأثير مشابه لذاك الذي قد يُتوقع الحصول عليه باستخدام عقاقير خفض ضغط الدم".

وأضاف تييس أن هذا الانخفاض في ضغط الدم الانقباضي يمكن أن يقلل احتمال حدوث النوبات القلبية والسكتة الدماغية بما لا يقل عن 15 و25% على التوالي.