****المكرونه المبكبكه****

من طرف الصياد 2009-05-14, 7:25 pm

مكرونة مبكبكة(تغديتو.. باهى تعالو تعشو) ****المكرونه المبكبكه**** 744675

(أكلة الليبيين المفضله تقريبا)
المواد المستخدمه

رأس بصل مفروم- رأس فلفل أخضر- 2 حبة طماطم- قطع لحم وطنى أو لحم دجاج - 6ملاعق زيت او طاسة شاهى زيت - ملح حسب الرغبة - فلفل أحمر حسب الرغبة - ملعقة ونصف طماطم معجون - ربع كيلو مكرونة
اختيارى
( يمكن إضافة بازيلا + بصل أخضر + حمص منقوع+فول أخضر+عدس +بطاطا مكعبات صغيرة+ثوم+حبق حسب الرغبة )

الطريقه..

يقلى البصل في الزيت ثم نضيف اللحم وباقي المقادير وتقلى جميعها على نار هادئة لمدة 10 دقائق ثم نضيف لها كاس ماء ونتركها لتنضج لمدة حوالى 30 دقيقة على نار متوسطة الحرارة وبعد ذلك ننشل اللحم وتضيف الماء حوالى كاس ونتركها الى ان تغلى ثم نضيف المكرونة ونتركها حوالي ربع ساعة اى الى ان تنضج المكرونة ويمكن اضافة

* الثوم والريحان الاخضر المفروم لاعطائها مذاق رائع *

وطبعا طعمتها مختلفة لما تقعد على الحطب فى الزردة bounce