إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
المقبلات - طريقة العمل
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
المقبلات - طريقة العمل
المقادير
- 1 كوب من الأرز المصري
- 2/1 كيلوغرام من اللحم المفروم
- 2/1 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون
- 2/1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- 2/1 ملعقة صغيرة من البهار المطحون
- ملح وفلفل
- 1 كيلوغرام من الكوسة
- 2/1 كوب من الجميد المبشور
- 2/1 كوب من الماء
- 2/1 كوب من الطماطم المبشورة من دون قشر
- 1 كوب من المرق
- صنوبر محمص ونعناع مفروم طازج (للتزيين)
- يُخلط الأرز مع اللحم في وعاء عميق.
- يُضاف القرنفل والقرفة والبهار، يُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- تُغسل الكوسة وتُقطع أطرافها من الجانبين ويُزال اللب.
- يُوضع الجميد في وعاء عميق ثم يُضاف الماء مع التقليب حتى يذوب ونحصل على سائل غليظ.
- تُضاف الطماطم والمرق إلى الجميد مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- تُحشى الكوسة بخليط الأرز مع الضغط الخفيف ( مع مراعاة ترك مساحة في الكوسة لنضج الأرز وتضاعُف حجمه) وتُرص في إناء عميق حتى انتهاء
الكمية، ثم يُصب خليط الجميد على الكوسة ويتم إحكام الضغط عليها بوضع طبق أصغر قليلاً من حجم الإناء فوقها.
- يُغطى الإناء ويُوضع على نار متوسطة ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
- تُخفف الحرارة، ويُترك لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
- تُوضع الكوسة في طبق التقديم وتُزيّن بالصنوبر المحمص والنعناع المفروم الطازج.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
رد: المقبلات - طريقة العمل
شكرا وبارك الله في اخلقك
المرتجع حنتوش- مشرف قسم المنتدي العام
-
عدد المشاركات : 21264
العمر : 32
رقم العضوية : 121
قوة التقييم : 41
تاريخ التسجيل : 10/04/2009
مواضيع مماثلة
» المقبلات - طريقة العمل ((2))
» المقبلات - طريقة العمل ((3))
» لمحبي المقبلات الشامية طريقة عمل فتة الحمص الشامية
» الحلويات - طريقة العمل ((3))
» الحلويات - طريقة العمل
» المقبلات - طريقة العمل ((3))
» لمحبي المقبلات الشامية طريقة عمل فتة الحمص الشامية
» الحلويات - طريقة العمل ((3))
» الحلويات - طريقة العمل
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 12:28 pm من طرف محمد0
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 7:37 am من طرف STAR
» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
2024-11-03, 9:24 am من طرف STAR
» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
2024-11-03, 9:22 am من طرف STAR
» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
2024-11-03, 9:20 am من طرف STAR
» صلى عليك الله
2024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333
» 5 جزر خالية من السيارات
2024-10-26, 9:02 am من طرف STAR
» بي إم دبليو تفاجئ محبيها بإطلاق 30 سيارة M2 بمحرك مانيوال
2024-10-26, 8:59 am من طرف STAR
» ميزة جديدة من واتساب.. ما هي؟
2024-10-26, 8:58 am من طرف STAR
» السعودية تدين الهجوم الإسرائيلي على إيران
2024-10-26, 8:57 am من طرف STAR
» تحذير لمستخدمي "أندرويد" من خلل يتسبب في تعطل الهواتف
2024-10-26, 8:55 am من طرف STAR