إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
الجوع يجعل الطعام أشهى
4 مشترك
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
الجوع يجعل الطعام أشهى
الأربعاء 28 سبتمبر2011
إذا كنت جائعا فإن الطعام سيزداد شهية ولذة. هذا ما أكدته دراسة طبية أجرتها جامعتا ييل وجنوب كاليفورنيا.
أجرى الباحثون في جامعة ييل وجامعة جنوب كاليفورنيا دراسة على 16 رجلا أهملوا وجبة الإفطار ولم يتناولوا أي طعام منذ الساعة السادسة صباحاً حتى المساء، ثم طلب منهم تذوق محاليل سكرية أو ملحية أو مرّة قبل تناول الطعام ووصف النكهة التي شعروا بها. ثم قاموا بتكرار التجربة ذاتهاـ إنما بعد تناول الطعام، ووجدوا أن الجوع يزيد قوة التذوق والإحساس بنكهة الطعام.
ولاحظ هؤلاء أن الإحساس بالطعم السكري أو الملحي كان أقوى لدى المشاركين عندما كانوا جائعين، لكن الجوع لم يؤثر على قدرتهم في تحديد الطعم المرّ مشيرين إلى أن السبب في زيادة الإحساس بطعم السكر والملح يرجع إلى أن الطعم الحلو والمالح يدل على مواد قابلة للأكل بينما تدل المرارة على مادة لا يمكن أكلها.
وتوصل العلماء إلى أن الجوع يزيد قدرة الإنسان على التذوق والإحساس بالطعم والنكهة من خلال زيادة حساسية مستقبلات الذوق الموجودة في اللسان أو من خلال تغيير طريقة إدراكه للطعم نفسه .
إذا كنت جائعا فإن الطعام سيزداد شهية ولذة. هذا ما أكدته دراسة طبية أجرتها جامعتا ييل وجنوب كاليفورنيا.
أجرى الباحثون في جامعة ييل وجامعة جنوب كاليفورنيا دراسة على 16 رجلا أهملوا وجبة الإفطار ولم يتناولوا أي طعام منذ الساعة السادسة صباحاً حتى المساء، ثم طلب منهم تذوق محاليل سكرية أو ملحية أو مرّة قبل تناول الطعام ووصف النكهة التي شعروا بها. ثم قاموا بتكرار التجربة ذاتهاـ إنما بعد تناول الطعام، ووجدوا أن الجوع يزيد قوة التذوق والإحساس بنكهة الطعام.
ولاحظ هؤلاء أن الإحساس بالطعم السكري أو الملحي كان أقوى لدى المشاركين عندما كانوا جائعين، لكن الجوع لم يؤثر على قدرتهم في تحديد الطعم المرّ مشيرين إلى أن السبب في زيادة الإحساس بطعم السكر والملح يرجع إلى أن الطعم الحلو والمالح يدل على مواد قابلة للأكل بينما تدل المرارة على مادة لا يمكن أكلها.
وتوصل العلماء إلى أن الجوع يزيد قدرة الإنسان على التذوق والإحساس بالطعم والنكهة من خلال زيادة حساسية مستقبلات الذوق الموجودة في اللسان أو من خلال تغيير طريقة إدراكه للطعم نفسه .
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
رد: الجوع يجعل الطعام أشهى
أكيد
ان والدي دائماً يقول " لو كنت جائعاً لاستحسنت طعم الحجارة"
فعلاً صح ..
ان والدي دائماً يقول " لو كنت جائعاً لاستحسنت طعم الحجارة"
فعلاً صح ..
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
الكلمة الطيبة صدقة
A good word is charity
الكابتن- المشرف العام للمنتدي
-
عدد المشاركات : 14594
العمر : 56
رقم العضوية : 1
قوة التقييم : 423
تاريخ التسجيل : 15/08/2008
رد: الجوع يجعل الطعام أشهى
أكيد
ان والدي دائماً يقول " لو كنت جائعاً لاستحسنت طعم الحجارة"
فعلاً صح ..
شكرا
ان والدي دائماً يقول " لو كنت جائعاً لاستحسنت طعم الحجارة"
فعلاً صح ..
شكرا
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
الكلمة الطيبة صدقة
A good word is charity
الكابتن- المشرف العام للمنتدي
-
عدد المشاركات : 14594
العمر : 56
رقم العضوية : 1
قوة التقييم : 423
تاريخ التسجيل : 15/08/2008
المرتجع حنتوش- مشرف قسم المنتدي العام
-
عدد المشاركات : 21264
العمر : 32
رقم العضوية : 121
قوة التقييم : 41
تاريخ التسجيل : 10/04/2009
رد: الجوع يجعل الطعام أشهى
مشكور..وفقك الله
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
لحظة الوداع من أصعب اللحظات على البشر .. ولكن ما باليد حيله
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع
زهرة اللوتس- إداري
-
عدد المشاركات : 124527
العمر : 42
رقم العضوية : 2346
قوة التقييم : 158
تاريخ التسجيل : 30/06/2010
مواضيع مماثلة
» الطعام الدهني يدمر مناطق بالدماغ مسؤولة عن الجوع والعطش.
» البقلاوة بالفستق... أشهى الحلويات الرمضانية
» من البطاطا والفلفل، نصنع أشهى سلطة
» سلطة البطاطس بالفليفلة منظر شهي وطعم أشهى
» سر الجوع والشبع
» البقلاوة بالفستق... أشهى الحلويات الرمضانية
» من البطاطا والفلفل، نصنع أشهى سلطة
» سلطة البطاطس بالفليفلة منظر شهي وطعم أشهى
» سر الجوع والشبع
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 8:56 am من طرف STAR
» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
أمس في 8:42 am من طرف STAR
» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
أمس في 8:37 am من طرف STAR
» طريقة اعداد معكرونة باللبن
أمس في 8:36 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 8:34 am من طرف STAR
» مشاركة شعرية
2024-11-04, 12:28 pm من طرف محمد0
» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
2024-11-03, 9:24 am من طرف STAR
» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
2024-11-03, 9:22 am من طرف STAR
» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
2024-11-03, 9:20 am من طرف STAR
» صلى عليك الله
2024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333
» 5 جزر خالية من السيارات
2024-10-26, 9:02 am من طرف STAR