إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
يخنة كبة بالباذنجان
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
يخنة كبة بالباذنجان
المقادير:
نصف كيلوغرام من الباذنجان الأسود الكبير المقشر والمقطع إلى مكعبات
نصف كيلوغرام من مكعبات اللحم
بصلة متوسطة مفرومة
3 إلى 4 رؤوس بندورة (طماطم) مقشرة ومفرومة
4 إلى 5 ملاعق طعام من الزيت
ملح
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
3 إلى 4 ملاعق طعام من دبس الرمان
12 قرص كبة بيضوية الشكل محشوة باللحم (محضرة مسبقاً)
كوب من الحمص المسلوق
ملعقة طعام من الزيت أو الزبدة
فصان مهروسان من الثوم
ملعقتا طعام من النعناع اليابس
طريقة التحضير:
يسخن الزيت في قدر. يضاف إليه البصل ويقلى معه حتى يذبل. يضاف اللحم مع الملح والتوابل ويقلى الكل لمدة 5 إلى 7 دقائق. تضاف كمية كافية من الماء الساخن لغمر اللحم. يطهى المزيج على النار حتى ينضج اللحم.
تضاف مكعبات الباذنجان والمزيد من الماء الساخن مع دبس الرمان والحمص. يطهى الكل في قدر مغطاة على نار خفيفة أو متوسطة حتى ينضج الباذنجان تقريباً. تضاف حينها أقراص الكبة المحضرة قبلاً ويتابع الطهو حتى تنضج الكبة مع الباذنجان تماماً.
تذوب الزبدة على النار ويقلى فيها الثوم المهروس مع ملعقتي طعام من النعناع. يسكب هذا المزيج فوق اليخنة ويقدم الطبق ساخناً.
نصف كيلوغرام من الباذنجان الأسود الكبير المقشر والمقطع إلى مكعبات
نصف كيلوغرام من مكعبات اللحم
بصلة متوسطة مفرومة
3 إلى 4 رؤوس بندورة (طماطم) مقشرة ومفرومة
4 إلى 5 ملاعق طعام من الزيت
ملح
نصف ملعقة صغيرة من البهار الأسود
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
3 إلى 4 ملاعق طعام من دبس الرمان
12 قرص كبة بيضوية الشكل محشوة باللحم (محضرة مسبقاً)
كوب من الحمص المسلوق
ملعقة طعام من الزيت أو الزبدة
فصان مهروسان من الثوم
ملعقتا طعام من النعناع اليابس
طريقة التحضير:
يسخن الزيت في قدر. يضاف إليه البصل ويقلى معه حتى يذبل. يضاف اللحم مع الملح والتوابل ويقلى الكل لمدة 5 إلى 7 دقائق. تضاف كمية كافية من الماء الساخن لغمر اللحم. يطهى المزيج على النار حتى ينضج اللحم.
تضاف مكعبات الباذنجان والمزيد من الماء الساخن مع دبس الرمان والحمص. يطهى الكل في قدر مغطاة على نار خفيفة أو متوسطة حتى ينضج الباذنجان تقريباً. تضاف حينها أقراص الكبة المحضرة قبلاً ويتابع الطهو حتى تنضج الكبة مع الباذنجان تماماً.
تذوب الزبدة على النار ويقلى فيها الثوم المهروس مع ملعقتي طعام من النعناع. يسكب هذا المزيج فوق اليخنة ويقدم الطبق ساخناً.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
المرتجع حنتوش- مشرف قسم المنتدي العام
-
عدد المشاركات : 21264
العمر : 32
رقم العضوية : 121
قوة التقييم : 41
تاريخ التسجيل : 10/04/2009
رد: يخنة كبة بالباذنجان
شكرا للمرور بصحة وهنا
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» يخنة كبة بالباذنجان
» يخنة كبة بالباذنجان
» كبة بالباذنجان والجوز
» باستا بالباذنجان
» باستا بالباذنجان للنباتيين
» يخنة كبة بالباذنجان
» كبة بالباذنجان والجوز
» باستا بالباذنجان
» باستا بالباذنجان للنباتيين
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 8:56 am من طرف STAR
» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
اليوم في 8:42 am من طرف STAR
» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
اليوم في 8:37 am من طرف STAR
» طريقة اعداد معكرونة باللبن
اليوم في 8:36 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 8:34 am من طرف STAR
» مشاركة شعرية
أمس في 12:28 pm من طرف محمد0
» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
2024-11-03, 9:24 am من طرف STAR
» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
2024-11-03, 9:22 am من طرف STAR
» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
2024-11-03, 9:20 am من طرف STAR
» صلى عليك الله
2024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333
» 5 جزر خالية من السيارات
2024-10-26, 9:02 am من طرف STAR