رمان وادي درنـة ..

من طرف **زهرة اللوتس** 2011-11-29, 7:58 am

رمان وادي درنـة | عدسة : شحات اشليمبو
إيثار | رمان الوادي ، أو ما يعرف بالرمان "الشَّلفي" ويقال أن التسمية تعود إلى منطقة الشَّلف بالجزائر لاشتهارها بالرمان إضافة إلى الأصول الأسبانية لهذه النبتة ، والتي يعلل وجودها إلى الهجرات الاندلسية لشمال إفريقيا ، ويتميز هذا النوع من الرمان بصغر حجم الجزء الأبيض المر في وسط حُبيبة الرمان ، أو كما تسمى بالعظم ، مما يسمح بتوفر جزء أكبر من السائل الحلو داخل الحُبيبة.
والجزء الواضح في الصورة بهذه الكيفية يسمى في اللهجة الدرناوية الدارجة "صردوك الرمان".

من طرف ولد الجبل 2011-11-29, 8:45 am

درنه مدينة حضارية تهتم بالعلم في كل شئ .. ولذلك ما اشتهرت به قديما لازال قائما في زراعتهم البسيطة واللذيذة وأكلاتهم الفريدة في طعمها وبساطة تحضيرها وكأن بها لمسات فنيه لا تجيدها إلا المراة الدرناوية . فإذا ذكرتها .. ذكرت حضارة في مدينة .... ولذلك شهرت الرمان وطعمه اللذيذ كان واحدا من معالم درنه وليس الوحيد ....

شكرا اختنا علي هذه المعلومات التي تذكرنا بدرنه ومكانتها في نفوسنا .