كيف تستغلين المساحة الضائعة في المطبخ؟

من طرف amol 2011-12-04, 12:58 pm

كيف تستخدمين المساحة الضائعة في المطبخ؟
أنت في حاجة إلى أكثر من المواد الغذائية لإتمام عملية الطبخ، فأنت في حاجة للأواني و الأدوات اللازمة إلى جانب الخلاط الكهربائي و مجهّز الأطعمة و السكاكين و بعض الأوعية التي نادراً ما تستعمل.
في الواقع، و لقلّة استخدامك هذه الأشياء، فإنك لا تتذكّرين في أيّ مكان من المطبخ تحتفظين بها. وممّا لا شكّ فيه أنّ قدرتك على التصوّر الشامل لمحتويات مطبخك، والأماكن المتواجدة بها تجعل من عملية إعداد الوجبات أمراً بغاية السهولة، و بعيداً من المنغّصات .

إرشادات و نصائح :
- معظم الخزائن الأرضية و المرتفعة ذات عمق ثابت (60 سم ) ما يجعل رؤية محتوياتها مهمة صعبة.
- أماكن التخزين القابلة للسحب تتيح التحكّم الكامل في طريقة التخزين في مطبخك .
- خزانة مؤونة تسهّل عملية الوصول إلى الأغراض، واستخدام أمثل للعمق و الارتفاع عند تخزين الأغذية .
- السلال السلكية تتيح لك رؤية شاملة للمحتويات، و تحمل أثقالاً أكثر من سواها .
- التراكيب الداخلية في خزائن الأركان تسهّل من عملية الوصول إلى أواني المطبخ وقت الحاجة إليها .
- الأدراج السفلية يمكن استغلالها لتخزين الصواني و الألعاب، حيث أنّ هذه الأدراج تمثّل مساحات غير مستغلّة في الغالب .
- التجهيزات الداخلية في الأدراج مثل الفواصل و أنظمة حفظ البهارات تتيح لك الاستخدام الأمثل للأدراج . تأكّدي من بقاء المحتويات كلّ في مكانها المحدّد، و عدم ترك أيّ مساحة دون استخدام.

هيّئي مساحة كافية على منضدة المطبخ (الكاونتر ):
هل حقاً أنه لا يوجد مكان خالٍ على الكاونتر ؟ هل آلة تحضير القهوة و لوح التقطيع و السكاكين و المقصات و فرشاة غسل الأطباق تتنافس مع الخضراوات و السمك و القشدة و البطاطس لإيجاد موقع لكلّ منها على سطح الكاونتر أثناء إعداد الطعام ؟
في مثل هذه الأحوال، تصبح عملية الطهي مملّة وفي غاية الصعوبة. ممّا لا شك فيه أنه ما من أحد يرغب في ترتيب سطح الكاونتر عندما يحين الوقت لبدء عملية الطهي .

إرشادات و نصائح :
- نظام التعليق المثبت على الحائط بين الخزائن العلوية و سطح الكاونتر يتيح استخداماً أمثل للفراغ غير المستغلّ أساساً، و يسهل الوصول إلى أدوات المطبخ التي يكثر استخدامها ، ما يحول دون اكتظاظ سطح الكاونتر و الإبقاء عليه مرتّباً و نظيفاً .
- فكّري في الاستفادة من الأنظمة التي تساعدك في التغلّب على العديد من المشاكل مثل : حامل كتاب الطبخ ، رفّ التوابل ،حامل السكاكين، مجفّف الأطباق ..... وغيرها من الأنظمة .