كيكة جميلة خفيفة لذيذة من دون طحين

من طرف **عبدالحفيظ عوض ربيع** 2009-08-02, 10:07 pm

المقادير
1 كوب زبدة
1 ملعقة كبيرة بشر برتقال
1/4 1 كوب سكر
6 بيضات
3 كوب لوز بودرة
3/4 كوب جوز هند
3/4 كوب دقيق أرز
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودرة

قطر البرتقال

1 برتقال
1/3 كوب ماء
1/3 كوب سكر
الطريقة

بواسطة المضرب الكهربائي يخفق السكر والزبدة حتى يصير المزيح كريمي القوام.
- يضاف البيض ويخفق حتى يتداخل مع المزيج ثم يضاف بشر البرتقال.
- تخلط جميع المكونات الجافة مع بعض ( دقيق الأرز والبيكنج بودر وجوز الهند ).
- تضاف المكونات الجافة على مزيج البيض ويخلط جيدا حتى يتداخل المزيج.
- يصب العجين في قالب ويخبز على درجة حرارة 180 درجة ولمدة 45 دقيقة.
تسقي الكيك وهى دافئة بقطر البرتقال.

بالهنا والشفا ومع الشاي أو القهوة