إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
اكلات شعبية
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
اكلات شعبية
زميتـــــــــــــــــــــه
[size][size=21]المقادير :
كيلو ونص شعير او قمح _ ربع كيلو كمون عريض - قليل من الملح
الطريقه :
1- ينقى الشعير او القمح ويحمص على النار
2- يحمص الكمون
3- يخلط الشعير والكمون والملح ويطحن فى المطحنه
4- تغربل الزميته وتحفظ فى وعاء مغلق
5- يؤخذ منها حسب الحاجه ويعجن بالماء وزيت الزيتون
6- تقدم مع السكر او التمر
المثـــــــــــــروده
المقادير :
كيلو دقيق - ملح - ملعقه صغيره B-B - كوب ونصف ماء عادى - نص ملعقه زيت
نشا - سمن سائح أو زيت - عسل - مكسرات
الطريقه :
1- يغربل الدقيق فى صحن ويخلط معه الملح وB-B
-2 يعجن بالماء والزيت عجينه رطبه نوعا ما
3- تعجن جيدا وتترك العجينه نص ساعه ترتاح
4- تقطع الى 6 اقراص كبيره قليلا وتترك مدة 10 دقايق
5- تفرد العجينه برشها بالنشا وقليل من السمن او الزيت فى وعاء واسع ويكون الفرد
فى حجم الوعاء حتى تصبح رقيقه ثم تطوى من الجهات وتترك جانبا
6-تكرر نفس الطريقه مع قرص اخر ويوضع القرص المطوى سابقا وسط القرص
المد ويلف عليه القرص لامد بنفس الطريقه
7- وبنفس الطريقه يعمل كل قرصين
8- تفرد الاقراص بشكل مربع او دائرى فى طاجين يدهن بالسمن ويرش بالدقيق
ويخبز فى الفرن مدة ربع ساعه
9- تخرج من الفرن
10- تؤكل بالعسل او تقطع قطع صغيره وتبوخ فى كسكاس وتفرك بالزبده وتوزع
فى صحون صغيره وترش بالمكسرات والزبيب والعسل
[size][size=21]المقادير :
كيلو ونص شعير او قمح _ ربع كيلو كمون عريض - قليل من الملح
الطريقه :
1- ينقى الشعير او القمح ويحمص على النار
2- يحمص الكمون
3- يخلط الشعير والكمون والملح ويطحن فى المطحنه
4- تغربل الزميته وتحفظ فى وعاء مغلق
5- يؤخذ منها حسب الحاجه ويعجن بالماء وزيت الزيتون
6- تقدم مع السكر او التمر
المثـــــــــــــروده
المقادير :
كيلو دقيق - ملح - ملعقه صغيره B-B - كوب ونصف ماء عادى - نص ملعقه زيت
نشا - سمن سائح أو زيت - عسل - مكسرات
الطريقه :
1- يغربل الدقيق فى صحن ويخلط معه الملح وB-B
-2 يعجن بالماء والزيت عجينه رطبه نوعا ما
3- تعجن جيدا وتترك العجينه نص ساعه ترتاح
4- تقطع الى 6 اقراص كبيره قليلا وتترك مدة 10 دقايق
5- تفرد العجينه برشها بالنشا وقليل من السمن او الزيت فى وعاء واسع ويكون الفرد
فى حجم الوعاء حتى تصبح رقيقه ثم تطوى من الجهات وتترك جانبا
6-تكرر نفس الطريقه مع قرص اخر ويوضع القرص المطوى سابقا وسط القرص
المد ويلف عليه القرص لامد بنفس الطريقه
7- وبنفس الطريقه يعمل كل قرصين
8- تفرد الاقراص بشكل مربع او دائرى فى طاجين يدهن بالسمن ويرش بالدقيق
ويخبز فى الفرن مدة ربع ساعه
9- تخرج من الفرن
10- تؤكل بالعسل او تقطع قطع صغيره وتبوخ فى كسكاس وتفرك بالزبده وتوزع
فى صحون صغيره وترش بالمكسرات والزبيب والعسل
أم عمر- لواء
-
عدد المشاركات : 2247
العمر : 52
رقم العضوية : 9265
قوة التقييم : 10
تاريخ التسجيل : 31/12/2011
رد: اكلات شعبية
شكرا ام عمر ارجو منك توضيح مقادير البسيسة ان امكن
سميرة2- عميد
- عدد المشاركات : 1165
رقم العضوية : 7355
قوة التقييم : 12
تاريخ التسجيل : 14/10/2011
رد: اكلات شعبية
شكرا سميرة على المتابعة ... بالنسبة لمقادير وطريقة البسيسة فلقد ذكرتها أختنا زهرة اللوتس وستجديها في قائمة الأكلات.
أم عمر- لواء
-
عدد المشاركات : 2247
العمر : 52
رقم العضوية : 9265
قوة التقييم : 10
تاريخ التسجيل : 31/12/2011
رد: اكلات شعبية
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
لحظة الوداع من أصعب اللحظات على البشر .. ولكن ما باليد حيله
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع
زهرة اللوتس- إداري
-
عدد المشاركات : 124527
العمر : 42
رقم العضوية : 2346
قوة التقييم : 158
تاريخ التسجيل : 30/06/2010
رد: اكلات شعبية
شكرا للمتابعة والمرور الكريم.
أم عمر- لواء
-
عدد المشاركات : 2247
العمر : 52
رقم العضوية : 9265
قوة التقييم : 10
تاريخ التسجيل : 31/12/2011
مواضيع مماثلة
» اكلات شعبية
» ملف اكلات عيد الاضحى،الفته ،طريقة عمل اكلات شهيه لعيد الاضحى
» اكلات شاميه.
» اكلات الغلابة
» افضل 10 اكلات بحرية في العالم
» ملف اكلات عيد الاضحى،الفته ،طريقة عمل اكلات شهيه لعيد الاضحى
» اكلات شاميه.
» اكلات الغلابة
» افضل 10 اكلات بحرية في العالم
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
2024-11-21, 8:36 am من طرف STAR
» ارخص غسالات ملابس
2024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو
» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
2024-11-18, 7:48 am من طرف STAR
» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
2024-11-18, 7:46 am من طرف STAR
» الأرز الإسباني
2024-11-18, 7:45 am من طرف STAR
» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
2024-11-16, 8:14 am من طرف STAR
» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
2024-11-16, 8:13 am من طرف STAR
» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
2024-11-16, 8:12 am من طرف STAR
» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
2024-11-16, 8:11 am من طرف STAR
» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR
» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR