أهمية وجبة السحور في رمضان

من طرف **زهرة اللوتس** 2012-07-25, 11:07 pm

أهمية وجبة السحور في رمضان
قد يعتمد البعض على وجبة الإفطار ويهمل وجبة السحور، بينما يعتقد البعض الآخر أنها من الوجبات الرئيسية في رمضان، فما الفوائد الصحية لوجبة السحور، وما العناصر الغذائية الواجب توافرها فى السحور؟
توضح لنا الدكتورة إيمان منصور، استشاري التغذية العلاجية بمستشفى جامعة القاهرة، أن السحور من الوجبات المهمة في شهر رمضان، حيث إنه يقلل من الصداع الذي قد يحدث في الأيام الأولى من الصيام، كما أنه يقلل من الشعور العام بالجوع والعطش، خاصة في حالة تأخيره لقبل الفجر، كما أنه يعمل على ضبط مستوى السكر في الدم، لذا فهي مفيدة لتجنب الإصابة بهبوط عام في مستوى السكر أثناء الصيام.
وتشير دكتورة إيمان إلى أن السحور يجب أن يحتوى على كمية عالية من الألياف كالسلطة، بالإضافة إلى الفلفل، كما يجب أن يحتوي على الفاكهة التي تحتوي على كميات وفيرة من المياه، كما تعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة.
ومن الفواكه التي يمكن تناولها في وجبة السحور تقول دكتورة إيمان إنه يمكن تناول البرتقال أو التفاح أو الكمثرى.
ويفضل في السحور أيضا تناول البروتين الحيواني، مثل البيض، حيث يعطي الجسم احتياجه اليومي من البروتين الحيواني اليومي أو النباتي المتمثل في الفول الذي يعتبر من الأطعمة ذات السرعة المتوسطة فى الهضم.
كما يفضل تناول منتجات الألبان من اللبن والزبادي والجبن، حيث تساعد على تنظيم عملية الهضم على مدار اليوم، مما لا يسبب مشاكل في أثناء الصيام.