إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
الطعام "المقلي" مثل السجائر يسبب السرطان
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
الطعام "المقلي" مثل السجائر يسبب السرطان
وجد باحثون أمريكان أن مادة الأكريلاميد الموجودة في السجائر، والمسببة للسرطان تتواجد أيضا في الطعام المقلي.
وتكشف نتائج البحث أن البطاطس المقلية أو الدجاج "المحمر" أو غيرهما من الوجبات التي تعتمد على "قلي" المنتجات بالزيت ليس بالوجبات البريئة كما كنا نعتقد.
وأصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية معلومات جديدة عن مادة الأكريلاميد الكيماوية المسببة للسرطان، والمتواجدة في السجائر، حيث أشارت إلى أن المادة يمكنها أن تتكون أثناء "عملية الطهي المصاحبة لحرارة عالية"، مثل "القلي" و" الشواء" و" الخبز".
وتعتبر تلك النتائج بمثابة أخبار سيئة لعاشقي الطعام المقلي على وجه الخصوص، حيث ترتبط تلك الطريقة بالطهي بأعلى درجات الحرارة.
وتتحد السكريات والأحماض الأمينية الموجودة في معظم الأطعمة النباتية مثل البطاطس لتكون المادة الكيماوية المذكورة تحت وطأة درجات الحرارة المرتفعة، وكذلك لا تمثل المنتجات العضوية استثناء.
ونصحت الهيئة الأمريكية بالتيقن من أن تكون الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان واللحوم والدواجن والبض والفول وغيرها من الأطعمة منخفضة الدهون المشبعة وغير المشبعة والكولسترول والأملاح والسكريات المضافة.
وتكشف نتائج البحث أن البطاطس المقلية أو الدجاج "المحمر" أو غيرهما من الوجبات التي تعتمد على "قلي" المنتجات بالزيت ليس بالوجبات البريئة كما كنا نعتقد.
وأصدرت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية معلومات جديدة عن مادة الأكريلاميد الكيماوية المسببة للسرطان، والمتواجدة في السجائر، حيث أشارت إلى أن المادة يمكنها أن تتكون أثناء "عملية الطهي المصاحبة لحرارة عالية"، مثل "القلي" و" الشواء" و" الخبز".
وتعتبر تلك النتائج بمثابة أخبار سيئة لعاشقي الطعام المقلي على وجه الخصوص، حيث ترتبط تلك الطريقة بالطهي بأعلى درجات الحرارة.
وتتحد السكريات والأحماض الأمينية الموجودة في معظم الأطعمة النباتية مثل البطاطس لتكون المادة الكيماوية المذكورة تحت وطأة درجات الحرارة المرتفعة، وكذلك لا تمثل المنتجات العضوية استثناء.
ونصحت الهيئة الأمريكية بالتيقن من أن تكون الفواكه والخضروات والحبوب ومنتجات الألبان واللحوم والدواجن والبض والفول وغيرها من الأطعمة منخفضة الدهون المشبعة وغير المشبعة والكولسترول والأملاح والسكريات المضافة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» دراسة عن السرطان تثير شكوكاً حول السجائر الإلكترونية
» الشخير قد يسبب مرض السرطان!
» الطهي على الغاز يسبب السرطان
» احذر...هذا العصير يسبب السرطان
» العمل ليلا قد يسبب السرطان
» الشخير قد يسبب مرض السرطان!
» الطهي على الغاز يسبب السرطان
» احذر...هذا العصير يسبب السرطان
» العمل ليلا قد يسبب السرطان
منتديات عيت ارفاد التميمي :: الصحة و الغذاء والدواء :: عام : تقارير ونصائح وأخبار طبية وصحية ومعلومات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:41 am من طرف STAR
» جي إم سي الشرق الأوسط تحتفي بمجموعتها الأكبر على الإطلاق
اليوم في 9:40 am من طرف STAR
» حلى الخشخش بالقشطة البارد
اليوم في 9:33 am من طرف STAR
» تتبيلة السمك المقلي
اليوم في 9:32 am من طرف STAR
» بيض مخفوق مع السبانخ للكيتو
اليوم في 9:31 am من طرف STAR
» اضرار المايونيز على الصحة وفوائد خجولة
اليوم في 9:30 am من طرف STAR
» دالامان وجهة تركية شاملة ترضي أذواق المسافرين المختلفة
اليوم في 9:26 am من طرف STAR
» طلبت منه البلدية إخفاء قاربه خلف السياج.. فكان رده إبداعيا ومضحكا
اليوم في 9:23 am من طرف STAR
» پيريه مغطاه بجبنة
اليوم في 9:20 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 9:17 am من طرف STAR
» رسميا.. مانشستر سيتي يحرم ليفربول من لقب البريميرليغ
أمس في 9:15 am من طرف STAR
» شيفروليه بولت الكهربائية.. كل ما تريد معرفته
أمس في 9:14 am من طرف STAR
» البطيخ للحامل.. متى يكون مضرًا؟
أمس في 9:13 am من طرف STAR
» كفتة البطاطس بالدجاج
أمس في 9:13 am من طرف STAR
» استا بالكريمة مع صدر الدجاج والبروكلي
2024-05-07, 9:40 am من طرف STAR