إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
حساء مسلوقة اللحم بالعجين
صفحة 1 من اصل 1
حساء مسلوقة اللحم بالعجين
- نصف كيلوغرام من مكعبات اللحم
- بصلة متوسطة مفرومة
- نصف كيلوغرام من البندورة المقشرة والمفرومة
- ملح وبهار أسود
- سمنة لقلي البصل
- ملعقتا طعام من النعناع اليابس
- ٢ إلى ٣ فصوص ثوم مهروسة
- ٢ إلى ٣ ملاعق طعام زيت نباتي.
العجينة
- كوبان من الدقيق وماء بارد والقليل من الملح
تسلق مكعبات اللحم في ٦ إلى ٧ أكواب من الماء وتزال الزفرة عند ظهورها.
يضاف الملح ويطهى اللحم حتى ينضج جيداً.
تهرس البندورة في خلاط الطعام.
يحمى الزيت أو السمنة في مقلاة ويقلى البصل حتى يذبل ثم يضاف إلى اللحم والبندورة.
يرش البهار الأسود والملح حسب الحاجة.
العجينة
يخلط الدقيق مع الكمية اللازمة من الماء والقليل من الملح للحصول على عجينة متماسكة.
تغطى العجينة وتترك لترتاح نصف ساعة ثم ترق بالشوبك وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
تسقط قطع العجين في الحساء وتسلق حتى يطرى العجين.
تحمى ٢ إلى ٣ ملاعق طعام من الزيت في مقلاة ويقلى فيها الثوم حتى يذبل، ثم يضاف إليه النعناع اليابس.
يضاف هذا الخليط إلى الحساء ويخلط معه.
يقدم الحساء ساخناً.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:41 am من طرف STAR
» جي إم سي الشرق الأوسط تحتفي بمجموعتها الأكبر على الإطلاق
اليوم في 9:40 am من طرف STAR
» حلى الخشخش بالقشطة البارد
اليوم في 9:33 am من طرف STAR
» تتبيلة السمك المقلي
اليوم في 9:32 am من طرف STAR
» بيض مخفوق مع السبانخ للكيتو
اليوم في 9:31 am من طرف STAR
» اضرار المايونيز على الصحة وفوائد خجولة
اليوم في 9:30 am من طرف STAR
» دالامان وجهة تركية شاملة ترضي أذواق المسافرين المختلفة
اليوم في 9:26 am من طرف STAR
» طلبت منه البلدية إخفاء قاربه خلف السياج.. فكان رده إبداعيا ومضحكا
اليوم في 9:23 am من طرف STAR
» پيريه مغطاه بجبنة
اليوم في 9:20 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 9:17 am من طرف STAR
» رسميا.. مانشستر سيتي يحرم ليفربول من لقب البريميرليغ
أمس في 9:15 am من طرف STAR
» شيفروليه بولت الكهربائية.. كل ما تريد معرفته
أمس في 9:14 am من طرف STAR
» البطيخ للحامل.. متى يكون مضرًا؟
أمس في 9:13 am من طرف STAR
» كفتة البطاطس بالدجاج
أمس في 9:13 am من طرف STAR
» استا بالكريمة مع صدر الدجاج والبروكلي
2024-05-07, 9:40 am من طرف STAR