إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
شنيتزل الدجاج بالأعشاب
صفحة 1 من اصل 1
شنيتزل الدجاج بالأعشاب
- 4 صدور دجاج، منزوعة الجلد
- ملعقتا طعام من الدقيق العادي
- بيضة واحدة
- ملعقتا طعام من الحليب
- 75-100 غ من الكعك الأبيض المطحون
- 4 ملاعق طعام من البقدونس المفروم
- ملعقتا طعام من الأوريغانو الطازج المفروم
- 35 غ من الزبدة
- 4 ملاعق طعام من زيت الزيتون
مكونات الصلصة
- ملعقتا طعام من المايونيز
- ملعقتا طعام من عصير الليمون الحامض
- بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح ناعمة ومفرومة
- بصلة شمار، مقطعة إلى شرائح ومفرومة
- ملعقتان صغيرتان من الكبّار المملح، المشطوف بالماء
- ملعقتا طعام من البقدونس المفروم
1- لتحضير السلطة، يخلط المايونيز مع عصير الليمون في وعاء. يضاف البصل والشمار والكبار والبقدونس. ترش التوابل.
2- يوضع كل صدر دجاج بين رقاقتين من ورق النايلون اللاصق، ثم يسطح بالشوبك ليصبح كله بسماكة واحدة. يوضع الدقيق في وعاء مسطح وترش فوقه التوابل. في وعاء آخر، يخفق البيض قليلاً مع الحليب. وفي وعاء ثالث، يخلط الكعك المطحون مع الأعشاب. تغمس كل قطعة دجاج في الدقيق حتى تتغلف به جيداً، ثم في البيض، وأخيراً في الكعك المطحون المخلوط بالأعشاب.
3- تحمى نصف كمية الزبدة ونصف كمية الزيت في قدر كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، وتطهى نصف كمية الدجاج لمدة 3 دقائق على كل وجه، مع ضرورة الضغط عليها جيداً، إلى أن تحمرّ وتنضج. ترفع قطع الدجاج من القدر وتحفظ ساخنة.
4- يمسح كعب القدر جيداً بمحارم المطبخ الورقية. تضاف بقية الزيت والزبدة، وبعد أن يسخنا، تطهى الكمية الباقية من الدجاج. تقطع كل قطعة دجاج إلى 3 أو 4 شرائح. تقدم شرائح الدجاج مع صلصة الشمار والبطاطا أو النودلز، حسب الذوق.
في الحصة الواحدة
505 وحدة حرارية، 28 غ دهون (8 غ دهون مشبعة)، 23غ كربوهيدرات.
نصيحة
استفيدي دوماً من الكعك القديم إذ يمكنك طحنه وحفظه في قسم التجليد من الثلاجة بحيث يكون جاهزاً للاستعمال في مثل هذا النوع من الوصفات.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» الدجاج المشوي بالأعشاب
» طريقة عمل اوراك الدجاج بالأعشاب
» ضعي الدجاج داخل السمبوسك، وتمتعي بـ"سمبوسك الدجاج"
» قهوة مغربية بالأعشاب
» لحم ستيك مع بطاطا بالأعشاب
» طريقة عمل اوراك الدجاج بالأعشاب
» ضعي الدجاج داخل السمبوسك، وتمتعي بـ"سمبوسك الدجاج"
» قهوة مغربية بالأعشاب
» لحم ستيك مع بطاطا بالأعشاب
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:41 am من طرف STAR
» جي إم سي الشرق الأوسط تحتفي بمجموعتها الأكبر على الإطلاق
أمس في 9:40 am من طرف STAR
» حلى الخشخش بالقشطة البارد
أمس في 9:33 am من طرف STAR
» تتبيلة السمك المقلي
أمس في 9:32 am من طرف STAR
» بيض مخفوق مع السبانخ للكيتو
أمس في 9:31 am من طرف STAR
» اضرار المايونيز على الصحة وفوائد خجولة
أمس في 9:30 am من طرف STAR
» دالامان وجهة تركية شاملة ترضي أذواق المسافرين المختلفة
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» طلبت منه البلدية إخفاء قاربه خلف السياج.. فكان رده إبداعيا ومضحكا
أمس في 9:23 am من طرف STAR
» پيريه مغطاه بجبنة
أمس في 9:20 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 9:17 am من طرف STAR
» رسميا.. مانشستر سيتي يحرم ليفربول من لقب البريميرليغ
2024-05-12, 9:15 am من طرف STAR
» شيفروليه بولت الكهربائية.. كل ما تريد معرفته
2024-05-12, 9:14 am من طرف STAR
» البطيخ للحامل.. متى يكون مضرًا؟
2024-05-12, 9:13 am من طرف STAR
» كفتة البطاطس بالدجاج
2024-05-12, 9:13 am من طرف STAR
» استا بالكريمة مع صدر الدجاج والبروكلي
2024-05-07, 9:40 am من طرف STAR