إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
هل جربت مسقعة السمك من قبل؟
صفحة 1 من اصل 1
هل جربت مسقعة السمك من قبل؟
لمسقعة احد الأكلات المصرية اللذيذة وتقدم بعدة طرق مختلفة، منها السادة او مع اللحم المفروم، إلى جانب العديد من الإضافات.
ولكننا احضرنا لك اليوم احد أطباق المسقعة اللذيذة وهو مسقعة السمك.. جربيه الآن.
المقادير:
1/2 كيلو سمك فيلية
1/2 كيلو باذنجان رومى مقشر ومقطع حلقات
1 عدد بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
4 عدد طماطم مكعبات
2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة كمون
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة توابل سمك
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود سليم
3 عدد طماطم مقطع حلقات
الطريقة:
تتبل قطع السمك بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وملعقة صغيرة توابل سمك ونقلبه ونتركه جانبا حتي يتشرب السمك من توابله.
يتبل الباذنجان بالملح والفلفل ويرش من الوجهين بزيت الزيتون ويوضع في الفرن.
في مقلاة كبيرة نضع زيت الزيتون ثم نضيف له البصل ونشوحه، ثم نضيف الثوم ونقلبه ثم نضيف الكسبرة ثم البقدونس ونقلب.
نضيف مكعبات الطماطم ونقلب ثم نضع التوابل الكمون والبابريكا والكسبرة الجافة مع فلفل اسود حصى، ونترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج.
في صينية فرن مدهونة بالزيت، نرص طبقة من الباذنجان ثم نضع فوقها طبقة من خليط الصوص المطبوخ ثم طبقة من شرائح السمك وعليه طبقة من الصوص.
نكرر العملية حتي تنفد كمية الباذنجان والسمك وخليط الصوص، ثم نرش على الوجه قليل من البقدونس المفري والكزبرة المفرية.
وفي النهاية نرص شرائح الطماطم على الوجه وندخله فرن سابق التسخين لمدة ربع ساعة.
ولكننا احضرنا لك اليوم احد أطباق المسقعة اللذيذة وهو مسقعة السمك.. جربيه الآن.
المقادير:
1/2 كيلو سمك فيلية
1/2 كيلو باذنجان رومى مقشر ومقطع حلقات
1 عدد بصل مفروم
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1 ملعقة صغيرة كسبرة جافة
1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
4 عدد طماطم مكعبات
2 ملعقة كبيرة كسبرة خضراء مفرومة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة صغيرة كمون
4 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة توابل سمك
1/2 ملعقة صغيرة فلفل اسود سليم
3 عدد طماطم مقطع حلقات
الطريقة:
تتبل قطع السمك بالملح والفلفل والكمون وعصير الليمون وملعقة صغيرة توابل سمك ونقلبه ونتركه جانبا حتي يتشرب السمك من توابله.
يتبل الباذنجان بالملح والفلفل ويرش من الوجهين بزيت الزيتون ويوضع في الفرن.
في مقلاة كبيرة نضع زيت الزيتون ثم نضيف له البصل ونشوحه، ثم نضيف الثوم ونقلبه ثم نضيف الكسبرة ثم البقدونس ونقلب.
نضيف مكعبات الطماطم ونقلب ثم نضع التوابل الكمون والبابريكا والكسبرة الجافة مع فلفل اسود حصى، ونترك الخليط على نار هادئة حتى ينضج.
في صينية فرن مدهونة بالزيت، نرص طبقة من الباذنجان ثم نضع فوقها طبقة من خليط الصوص المطبوخ ثم طبقة من شرائح السمك وعليه طبقة من الصوص.
نكرر العملية حتي تنفد كمية الباذنجان والسمك وخليط الصوص، ثم نرش على الوجه قليل من البقدونس المفري والكزبرة المفرية.
وفي النهاية نرص شرائح الطماطم على الوجه وندخله فرن سابق التسخين لمدة ربع ساعة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» سيف الاسلام القذافي: دعونا الصدر لأكل السمك وتركنا السمك يأك
» مسقعة الباذنجان
» جربها لو وجدت انا جربت لم اجد
» ياما جربت ... خش واقرا
» هل جربت البكاء قبل النوم
» مسقعة الباذنجان
» جربها لو وجدت انا جربت لم اجد
» ياما جربت ... خش واقرا
» هل جربت البكاء قبل النوم
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:15 am من طرف STAR
» شيفروليه بولت الكهربائية.. كل ما تريد معرفته
أمس في 9:14 am من طرف STAR
» البطيخ للحامل.. متى يكون مضرًا؟
أمس في 9:13 am من طرف STAR
» كفتة البطاطس بالدجاج
أمس في 9:13 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 9:07 am من طرف STAR
» استا بالكريمة مع صدر الدجاج والبروكلي
2024-05-07, 9:40 am من طرف STAR
» BMW تطلق سيارتها الكهربائية i4 M50 الرياضية
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» احذر الإفراط في شرب عصير الجزر.. ماذا يفعل بالجسم؟
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» عملاق الدوري الإنجليزي يستقر على التعاقد مع صلاح بعد أزمته مع كلوب
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» زوروا أماكن السياحة الجذابة في ليوبليانا عاصمة سلوفينيا
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» معهد الفلك": عيد الأضحى فلكياً الأحد 16 حزيران
2024-05-05, 9:04 am من طرف STAR
» ميسي سجل هدفا وصنع 5 بالدوري الأمريكي
2024-05-05, 9:03 am من طرف STAR
» شوربة الباذنجان
2024-05-05, 9:02 am من طرف STAR
» بارما يعود مجدداً لدوري الأضواء
2024-05-02, 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
2024-05-02, 11:03 am من طرف STAR