طبق اليوم: سمك السلمون مع الخضار

طبق اليوم: سمك السلمون مع الخضار

المكونات:

2 شرائح سمك السلمون

100 غرام جزر مقطع

100 غرام من البروكلي، مقطع

100 غرام من أزهار القرنبيط

1 بصلة

1 مكعب مرقة الخضار

1 ملعقة كبيرة طحين

1 ملعقة زيت دوار الشمس

فلفل اسود

ملح

الطريقة:

في مقلاة كبيرة يصب القليل من الزيت ويقلى البصل حتى يصبح بني اللون.

تضاف الخضار المقطعة ثم الماء وتغطى المقلاة حتى تنضج الخضار.

يضاف مكعب مرقة الخضار أو الأعشاب والتوابل.

يترك ليغلي لمدة 20 دقيقة مع التقليب من وقت لاخر.

يتبل الخضار بالملح والفلفل حسب رغبتك، ثم تضاف شرائح السمك الى مزيج الخضار.

يطبخ السمك لمدة 10 دقائق.

يمكنك إضافة القليل من الطحين للمرق لصنع صلصة سميكة.

تقدم شرائح السمك مع الخضار مع الأرز أو البطاطا المهروسة.