طريقة عمل ليزي كيك بالشوكولاته

طريقة عمل ليزي كيك بالشوكولاته

المكوّنات

بسكويت شاي مكّسر إلى قطع صغيرة – 3 باكيت

جوز مجروش – كوب

لتحضير صلصة الشوكولاتة:

زبدة – 150 غرام
خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة
سكر – كوب
ماء – كوب
كاكاو – نصف كوب

لتحضير الطبقة الثانية:

شوكولاتة مذوّبة – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في مقلاة غير لاصقة حمّصي على حرارة مرتفعة الجوز لـ5 دقائق مع التحريك باستمرار.
2- ضعي الجوز فوق البسكويت في وعاء كبير واخلطي.
3- لتحضير صلصة الشوكولاتة: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر والكاكاو والماء.
4- أضيفي الزبدة واتركي المزيج يغلي لـ8 دقائق.
5- إرفعي القدر عن النار، أضيفي خلاصة الفانيليا واتركي المزيج جانباً لـ15 دقيقة حتى يبرد.
6- أسكبي صلصة الشوكولاتة فوق مزيج الشوكولاتة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
7- رصّي مزيج البسكويت جيداً في قالب كيك مغّلف بورق النايلون.
8- أدخلي القالب إلى الثلاجة لساعة حتى يجمد تماماً.
9- أسكبي الشوكولاتة المذوّبة على وجه القالب.
10- أعيدي القالب إلى الثلاجة لـ30 دقيقة إضافية.