إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
يلنجي الباذنجان بالبرغل
صفحة 1 من اصل 1
يلنجي الباذنجان بالبرغل
المقادير
- الحشوة :
برغل : 2 كوب (منقوع)
طماطم : 2 حبة (مفرومة)
البصل : 2 حبة (مفروم)
النعناع : نصف كوب (مفروم)
الثوم : 5 فصوص (مهروس)
عصير الليمون : ربع كوب
بقدونس : كوب (مفروم)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
الشطة : ملعقة صغيرة
دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون : نصف كوب
- الصوص :
الماء : 3 اكواب
معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : ربع كوب
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
- الباذنجان : 1 كيلو (صغير الحجم / محفور ومفرغ من اللب)
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة دوائر)
طريقة التحضير
لتحضير الحشوة: اغسلي البرغل وصفيه وضعيه في وعاء الخلط العميق.
أضيفي على البرغل جميع مكونات الحشوة، وقلبي المكونات جيداً حتى تتوزع وتتجانس.
احشي حبات الباذنجان بالحشوة.
ضعي في قاع الطنجرة دوائر البطاطس المقطعة.
صُفي حبات الباذنجان المحشية فوق البطاطس بالطنجرة.
لتحضير الصوص: اخلطي الماء ومعجون الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح في وعاء جانبي.
اغمري حبات الباذنجان بمزيج الصوص.
ضعي الباذنجان على نار متوسطة إلى أن يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 – 50 دقيقة حتى ينضج.
قدميه ساخناً بجانب الصوص.
- الحشوة :
برغل : 2 كوب (منقوع)
طماطم : 2 حبة (مفرومة)
البصل : 2 حبة (مفروم)
النعناع : نصف كوب (مفروم)
الثوم : 5 فصوص (مهروس)
عصير الليمون : ربع كوب
بقدونس : كوب (مفروم)
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
ملح : ملعقة صغيرة
الشطة : ملعقة صغيرة
دبس الرمان : 3 ملاعق كبيرة
زيت الزيتون : نصف كوب
- الصوص :
الماء : 3 اكواب
معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : ربع كوب
زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
ملح : ملعقة صغيرة
- الباذنجان : 1 كيلو (صغير الحجم / محفور ومفرغ من اللب)
- البطاطس : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومقطعة دوائر)
طريقة التحضير
لتحضير الحشوة: اغسلي البرغل وصفيه وضعيه في وعاء الخلط العميق.
أضيفي على البرغل جميع مكونات الحشوة، وقلبي المكونات جيداً حتى تتوزع وتتجانس.
احشي حبات الباذنجان بالحشوة.
ضعي في قاع الطنجرة دوائر البطاطس المقطعة.
صُفي حبات الباذنجان المحشية فوق البطاطس بالطنجرة.
لتحضير الصوص: اخلطي الماء ومعجون الطماطم وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح في وعاء جانبي.
اغمري حبات الباذنجان بمزيج الصوص.
ضعي الباذنجان على نار متوسطة إلى أن يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 45 – 50 دقيقة حتى ينضج.
قدميه ساخناً بجانب الصوص.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» قرع محشو بالبرغل
» طبق اليوم: فخذ الخروف المحشي بالبرغل
» طريقة تحضير لفة صدر الحبش محشو بالبرغل بالصلصة الاسيوية
» الباذنجان مع اللبن
» شوربة الباذنجان
» طبق اليوم: فخذ الخروف المحشي بالبرغل
» طريقة تحضير لفة صدر الحبش محشو بالبرغل بالصلصة الاسيوية
» الباذنجان مع اللبن
» شوربة الباذنجان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
2024-05-07, 9:40 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
2024-05-07, 9:37 am من طرف STAR
» BMW تطلق سيارتها الكهربائية i4 M50 الرياضية
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» احذر الإفراط في شرب عصير الجزر.. ماذا يفعل بالجسم؟
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» عملاق الدوري الإنجليزي يستقر على التعاقد مع صلاح بعد أزمته مع كلوب
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» زوروا أماكن السياحة الجذابة في ليوبليانا عاصمة سلوفينيا
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» معهد الفلك": عيد الأضحى فلكياً الأحد 16 حزيران
2024-05-05, 9:04 am من طرف STAR
» ميسي سجل هدفا وصنع 5 بالدوري الأمريكي
2024-05-05, 9:03 am من طرف STAR
» شوربة الباذنجان
2024-05-05, 9:02 am من طرف STAR
» بارما يعود مجدداً لدوري الأضواء
2024-05-02, 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
2024-05-02, 11:03 am من طرف STAR
» اتحاد جدة السعودي يستقر على بديل صلاح
2024-05-02, 11:02 am من طرف STAR
» ستيك اللحم بصوص الثوم
2024-05-02, 11:01 am من طرف STAR
» جملة قالها محمد بن سلمان لمحمود عباس تثير تفاعلا واسعا
2024-05-01, 9:48 am من طرف STAR
» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
2024-05-01, 9:45 am من طرف STAR