إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طاجين باذنجان
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
طاجين باذنجان
4 باذنجان
2 حبة بصل متوسطة الحجم
ربع كيلو مفروم
6 ملاعق جبنة موزرلا ( خاصه للبيتزا "
2 بيضة
ملح حسب الذوق
يقطع الباذنجان الي شرائح دائرية رقيقة ، ويقطع البصل الى شرائح بحجم منقلة رقيقة ، تقلي أولا الباذنجان حتى يحتمر لونة ، ويصفي من الزيت بمناديل الورق الناعمة ، وكذلك البصل يقلى حتي يحمر ، ويصفى من الزيت ، تم تقلي المفروم حتي ينضج وتبهر حسب الرغبة ويصفى من الزيت باستخدام المناديل الورقية الخاصة
وبعدين يؤخذ طاجين صغير ، وتضع طبقتن من شرائج الباذنجان ثم تضعي المفروم كله ثم تضعي طبقة البصل ثم تغطي بطبقة الجبن ، ثم تكملى الطبقة الثانية الباذنجان ثم تضربي البيض في قدح و تغطي أخر طبقة في الطاجين ويزج في الفرن لمدة 10 دقائق ، وبالهناء
2 حبة بصل متوسطة الحجم
ربع كيلو مفروم
6 ملاعق جبنة موزرلا ( خاصه للبيتزا "
2 بيضة
ملح حسب الذوق
يقطع الباذنجان الي شرائح دائرية رقيقة ، ويقطع البصل الى شرائح بحجم منقلة رقيقة ، تقلي أولا الباذنجان حتى يحتمر لونة ، ويصفي من الزيت بمناديل الورق الناعمة ، وكذلك البصل يقلى حتي يحمر ، ويصفى من الزيت ، تم تقلي المفروم حتي ينضج وتبهر حسب الرغبة ويصفى من الزيت باستخدام المناديل الورقية الخاصة
وبعدين يؤخذ طاجين صغير ، وتضع طبقتن من شرائج الباذنجان ثم تضعي المفروم كله ثم تضعي طبقة البصل ثم تغطي بطبقة الجبن ، ثم تكملى الطبقة الثانية الباذنجان ثم تضربي البيض في قدح و تغطي أخر طبقة في الطاجين ويزج في الفرن لمدة 10 دقائق ، وبالهناء
رنا- جندي اول
-
عدد المشاركات : 26
العمر : 44
رقم العضوية : 1961
قوة التقييم : 0
تاريخ التسجيل : 05/06/2010
رد: طاجين باذنجان
مشكورة يا رنا
لهذه الوجبة
بارك الله فيك
لهذه الوجبة
بارك الله فيك
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
الكلمة الطيبة صدقة
A good word is charity
الكابتن- المشرف العام للمنتدي
-
عدد المشاركات : 14594
العمر : 56
رقم العضوية : 1
قوة التقييم : 423
تاريخ التسجيل : 15/08/2008
المرتجع حنتوش- مشرف قسم المنتدي العام
-
عدد المشاركات : 21264
العمر : 32
رقم العضوية : 121
قوة التقييم : 41
تاريخ التسجيل : 10/04/2009
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
2024-05-09, 9:21 am من طرف STAR
» استا بالكريمة مع صدر الدجاج والبروكلي
2024-05-07, 9:40 am من طرف STAR
» BMW تطلق سيارتها الكهربائية i4 M50 الرياضية
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» احذر الإفراط في شرب عصير الجزر.. ماذا يفعل بالجسم؟
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» عملاق الدوري الإنجليزي يستقر على التعاقد مع صلاح بعد أزمته مع كلوب
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» زوروا أماكن السياحة الجذابة في ليوبليانا عاصمة سلوفينيا
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» معهد الفلك": عيد الأضحى فلكياً الأحد 16 حزيران
2024-05-05, 9:04 am من طرف STAR
» ميسي سجل هدفا وصنع 5 بالدوري الأمريكي
2024-05-05, 9:03 am من طرف STAR
» شوربة الباذنجان
2024-05-05, 9:02 am من طرف STAR
» بارما يعود مجدداً لدوري الأضواء
2024-05-02, 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
2024-05-02, 11:03 am من طرف STAR
» اتحاد جدة السعودي يستقر على بديل صلاح
2024-05-02, 11:02 am من طرف STAR
» ستيك اللحم بصوص الثوم
2024-05-02, 11:01 am من طرف STAR
» جملة قالها محمد بن سلمان لمحمود عباس تثير تفاعلا واسعا
2024-05-01, 9:48 am من طرف STAR
» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
2024-05-01, 9:45 am من طرف STAR