إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
المطبخ الهندي
صفحة 1 من اصل 1
المطبخ الهندي
هو أحد أشهر وأعرق مطابخ العالم، بدأ مشواره قبل 7000 سنة وهواة الأطباق الهندية يعرفون تماما أن أهم ما يميز مطبخهم المفضل هي التوابل التي لا تعد ولا تحصى التي تترك أطباقهم بنكهة شرقية أصيلة ويصفها مؤلفو كتب الطهي الهندي بأنها روح المطبخ.
وقد تمكن المطبخ الهندي لبساطته من التأقلم مع الكثير من مطابخ الشرق الأوسط والقارة الأسيوية.
قد يظن البعض أن المطبخ الهندي معقد، لكن على العكس، يؤكد الطهاة أن كل ما تحتاجه هو مقلاة كبيرة فقط، لكن يكمن السر في القدرة على خلط التوابل والبهارات المختلفة بحيث تكون متجانسة.
أذا ذكرت الأطباق الهندية ذكرت أهم مكوناتها (الكاري والشطة) ونصيحة لمن يرغب في إعداد أصناف من المطبخ الهندي بنفسه في المنزل بأن يبدأ بطبق كاري الدجاج البسيط أو التندوري.
مشروب لازي
المقادير:
كو ب و ربع من اللبن
ملعقة صغيرة من السكر
كوب و ربع من الماء
ملعقة كبيرة من الفستق المطحون
الطريقة:
يوضع اللبن في إبريق و يخفق لمدة دقيقتين حتى تظهر الرغوة
ثم يضاف السكر ويحرك المزيج
يضاف الماء و يستمر خفق المزيج لمدة دقيقتين و يمكن إضافة نكهة فواكه حسب الرغبة
يسكب اللازي في كاسات التقديم ويزين بالفستق
وقد تمكن المطبخ الهندي لبساطته من التأقلم مع الكثير من مطابخ الشرق الأوسط والقارة الأسيوية.
قد يظن البعض أن المطبخ الهندي معقد، لكن على العكس، يؤكد الطهاة أن كل ما تحتاجه هو مقلاة كبيرة فقط، لكن يكمن السر في القدرة على خلط التوابل والبهارات المختلفة بحيث تكون متجانسة.
أذا ذكرت الأطباق الهندية ذكرت أهم مكوناتها (الكاري والشطة) ونصيحة لمن يرغب في إعداد أصناف من المطبخ الهندي بنفسه في المنزل بأن يبدأ بطبق كاري الدجاج البسيط أو التندوري.
مشروب لازي
المقادير:
كو ب و ربع من اللبن
ملعقة صغيرة من السكر
كوب و ربع من الماء
ملعقة كبيرة من الفستق المطحون
الطريقة:
يوضع اللبن في إبريق و يخفق لمدة دقيقتين حتى تظهر الرغوة
ثم يضاف السكر ويحرك المزيج
يضاف الماء و يستمر خفق المزيج لمدة دقيقتين و يمكن إضافة نكهة فواكه حسب الرغبة
يسكب اللازي في كاسات التقديم ويزين بالفستق
مواضيع مماثلة
» روبيان بالكاري والكريمة من المطبخ الهندي
» القسط الهندي أو العود الهندي
» أضخم قاموس لمصطلحات المطبخ بأدوات المطبخ
» الحمص الهندي الحار
» الدوري الهندي
» القسط الهندي أو العود الهندي
» أضخم قاموس لمصطلحات المطبخ بأدوات المطبخ
» الحمص الهندي الحار
» الدوري الهندي
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
2024-11-21, 8:36 am من طرف STAR
» ارخص غسالات ملابس
2024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو
» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
2024-11-18, 7:48 am من طرف STAR
» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
2024-11-18, 7:46 am من طرف STAR
» الأرز الإسباني
2024-11-18, 7:45 am من طرف STAR
» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
2024-11-16, 8:14 am من طرف STAR
» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
2024-11-16, 8:13 am من طرف STAR
» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
2024-11-16, 8:12 am من طرف STAR
» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
2024-11-16, 8:11 am من طرف STAR
» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR
» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR