إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
كيف تقرمشون أصابع الدجاج؟! ادخلوا وتعلموا
صفحة 1 من اصل 1
كيف تقرمشون أصابع الدجاج؟! ادخلوا وتعلموا
المقادير:
3 قطع فيلية دجاج
1 حبة كبيرة بصل أرباع
4 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة عصير لميون
2 ملعقة كبيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
خليط الدقيق
1 كوب دقيق
1 كوب دقيق ذرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2 حبة كبيرة بيض
للقلي سمن نباتي
طريقة التحضير:
1. باستعمال سكين حادة قطعي الدجاج إلى أصابع طويلة.ضعي في طبق عميق.
2. في وعاء محضرة الطعام ضعي البصل، الثوم، عصير الليمون، الخل، الملح، الفلفل، الكزبرة والبابريكا. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على خليط ناعم.
3. أضيفي الخليط على قطع الدجاج. قلبي قطع الدجاج إلى أن تتغطى تماما بالخليط. دعي قطع الدجاج لعدة دقائق.
4. خليط الدقيق: في طبق عميق ضعي الدقيق، دقيق الذرة، البيكنج باودر، الملح، البابريكا، الكركم، الكزبرة، الكمون والفلفل. باستعمال الشوكة قلبي خليط الدقيق بخفة.
5. في طبق عميق ضعي البيض. باستعمال الشوكة قلبي البيض إلى أن يتجانس.
6. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من السمن بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا.
7. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن السمن تماما.
8. خذي إصبع من الدجاج وامسحيه بخفة لتتخلصي من خليط النقع. ضعي إصبع في خليط الدقيق. قلبي الدجاج ليتغطى بطبقة وفيرة منه. ضعي إصبع الدجاج في البيض وقلبيه إلى أن يتغطى تماما في البيض. أعيدي وضع إصبع الدجاج في الدقيق وقلبي ليتغطى بطبقة وفيرة منه.
9. ضعي أصابع الدجاج في السمن الساخن. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي أصابع الدجاج في السمن إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي أصابع الدجاج على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
10. قدمي أصابع الدجاج المقرمشة ساخنة.
3 قطع فيلية دجاج
1 حبة كبيرة بصل أرباع
4 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة عصير لميون
2 ملعقة كبيرة خل
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة
1 ملعقة صغيرة بابريكا
خليط الدقيق
1 كوب دقيق
1 كوب دقيق ذرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بابريكا
1/2 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
2 حبة كبيرة بيض
للقلي سمن نباتي
طريقة التحضير:
1. باستعمال سكين حادة قطعي الدجاج إلى أصابع طويلة.ضعي في طبق عميق.
2. في وعاء محضرة الطعام ضعي البصل، الثوم، عصير الليمون، الخل، الملح، الفلفل، الكزبرة والبابريكا. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تحصلي على خليط ناعم.
3. أضيفي الخليط على قطع الدجاج. قلبي قطع الدجاج إلى أن تتغطى تماما بالخليط. دعي قطع الدجاج لعدة دقائق.
4. خليط الدقيق: في طبق عميق ضعي الدقيق، دقيق الذرة، البيكنج باودر، الملح، البابريكا، الكركم، الكزبرة، الكمون والفلفل. باستعمال الشوكة قلبي خليط الدقيق بخفة.
5. في طبق عميق ضعي البيض. باستعمال الشوكة قلبي البيض إلى أن يتجانس.
6. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من السمن بحيث يكون بارتفاع 2 بوصة تقريبا.
7. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن يسخن السمن تماما.
8. خذي إصبع من الدجاج وامسحيه بخفة لتتخلصي من خليط النقع. ضعي إصبع في خليط الدقيق. قلبي الدجاج ليتغطى بطبقة وفيرة منه. ضعي إصبع الدجاج في البيض وقلبيه إلى أن يتغطى تماما في البيض. أعيدي وضع إصبع الدجاج في الدقيق وقلبي ليتغطى بطبقة وفيرة منه.
9. ضعي أصابع الدجاج في السمن الساخن. باستعمال ملعقة ذات ثقوب قلبي أصابع الدجاج في السمن إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي أصابع الدجاج على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
10. قدمي أصابع الدجاج المقرمشة ساخنة.
مواضيع مماثلة
» جهزي أصابع الدجاج المقرمشة
» شتان بين أصابع 20/2/2011 وبين أصابع 20/2/2012
» سخرية النشطاء من أصابع الإخوان سخرية النشطاء من أصابع الإخوا
» ضعي الدجاج داخل السمبوسك، وتمتعي بـ"سمبوسك الدجاج"
» للواثقين من انفسهم ..ادخلوا !!!
» شتان بين أصابع 20/2/2011 وبين أصابع 20/2/2012
» سخرية النشطاء من أصابع الإخوان سخرية النشطاء من أصابع الإخوا
» ضعي الدجاج داخل السمبوسك، وتمتعي بـ"سمبوسك الدجاج"
» للواثقين من انفسهم ..ادخلوا !!!
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:57 am من طرف STAR
» تنطلق من 0 إلى 100 كم في 8 ثوانٍ.. روسيا تطلق سيارتها الكهربائية الجديدة
اليوم في 9:55 am من طرف STAR
» ما هي مواصفات هاتف Galaxy M35 الجديد من سامسونغ؟
اليوم في 9:55 am من طرف STAR
» فوائد الزعفران العديدة لصحتك
اليوم في 9:52 am من طرف STAR
» هل وفى المدرب الألماني بوعده؟.. صلاح يكشف عما تعهد به كلوب لإقناعه بالتوقيع لليفربول قبل 7
اليوم في 9:51 am من طرف STAR
» رحلة مثالية للعوائل إلى إزمير ثالث أكبر مدينة في تركيا
اليوم في 9:50 am من طرف STAR
» ولي العهد السعودي يستقبل مستشار الأمن القومي الأميركي
اليوم في 9:39 am من طرف STAR
» سلطة الدجاج المشوي بالصوص للرجيم
اليوم في 9:39 am من طرف STAR
» فاجعة في عمّان.. وفاة 3 أشقاء بحريق منزل
أمس في 9:33 am من طرف STAR
» حادثة هزّت مصر.. خدّرت طفلها لانتزاع أعضائه وبيعها على الإنترنت!
أمس في 9:31 am من طرف STAR
» برلمان يتحول إلى "حلبة مصارعة"
أمس في 9:28 am من طرف STAR
» رحلة شاملة إلى نيس عاصمة السياحة في الريفييرا الفرنسية
أمس في 9:27 am من طرف STAR
» رونالدو يحقق إنجازا تاريخيا في الدوري السعودي
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» ما هو الطعام الذي يجب الامتناع عن تناوله أثناء فترة الحمل؟
أمس في 9:26 am من طرف STAR
» السلمون بالثوم والحبق للرجيم الصحي
أمس في 9:25 am من طرف STAR