منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-21, 8:36 am من طرف STAR

» ارخص غسالات ملابس
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو

» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-18, 7:48 am من طرف STAR

» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-18, 7:46 am من طرف STAR

» الأرز الإسباني
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-18, 7:45 am من طرف STAR

» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-16, 8:14 am من طرف STAR

» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-16, 8:13 am من طرف STAR

» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-16, 8:12 am من طرف STAR

» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-16, 8:11 am من طرف STAR

» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة)

اذهب الى الأسفل

الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة) Empty الكروش والفوارغ (العصبان المونبار الغمّة)

مُساهمة من طرف STAR 2013-11-12, 8:16 am


  • غمة خروف واحدة
  • لحم غنم مفروم 700 غ
  • بصل نصف كيلوغرام
  • حمص (منقوع ومفقوش) كوب
  • أرز 3 أكواب
  • زعفران رشة
  • ملح حسب الذوق
  • بهار أسود رشة
  • قرفة رشة
  • كراوية نصف ملعقة صغيرة
  • ورقة غار
  • عود قرفة
  • عود كرفس
  • بصلة كراث
  • ماء الزهر ملعقتان
  • جزرتان
  • عصير ليمون ربع كوب
  • بهار كاملة 5 حبات


تشق الكرش وتنظف ثم توضع في الماء المغلي لمدة دقيقة وتبشر جيداً للتخلص من كل الأوساخ العالقة فيها.
تغسل بعدها الكرش بالماء والصابون، ثم تفرك بالملح والقليل من ماء الزهر ثم تغسل جيداً بالماء.
تقطع الكرش إلى قطع متساوية وتوضع هذه القطع فوق بعضها البعض وتخاط بالإبرة مع ترك فوهة لإدخال الحشوة.
تحشى الكرش بالحشوة المؤلفة من الأرز واللحم المفروم والبصل والزعفران والملح والبهارات والحمص المفقوش.
تخاط فوهة الكروش بالخيط وتوضع الكروش في قدر وتسلق على النار. تزال الزفرة عند ظهورها.
يغسل الفارغ تحت ضغط الماء ليستخرج ما فيه ثم يزال الشحم العالق فيه ويحشى بالحشوة نفسها المستخدمة لحشو الكروش.
لتقديم هذا الطبق، توضع الكروش في طبق التقديم بعد نزع الخيط عنها. تقطع الفوارغ وتقدم ساخنة مع صلصتها.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى