إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
سمك السلطان الرشيد
صفحة 1 من اصل 1
سمك السلطان الرشيد
- كيلوغرامان من سمك اللقز أو الهامور الأبيض
- 4 أكواب من الأرز الباكستاني
- نصف كوب من اللوز
- نصف كوب من الصنوبر
- نصف كوب من الزبيب
- كوبان من السمنة أو الزيت والزبدة
- ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران
- ملعقة صغيرة من القرفة.
يغسل الأرز مرات عدة ثم ينقع في الماء البارد مع ملعقتي طعام من الملح الخشن.
يفرم البصل إلى شرائح رقيقة.
تسخن السمنة ويقلى فيها اللوز قبل نقله إلى طبق.
يقلى من ثم الزبيب ويرفع، ثم يقلى البصل حتى يصبح ذهبي اللون ويرفع.
ينقل زيت القلي إلى قدر كبيرة وتقلى فيه قطع السمك قبل رفعها إلى طبق.
يسلق الأرز في مقدار وفير من الماء لمدة 6 دقائق ثم يصفى في مصفاة.
يوضع السمك مع البصل في قدر غير لاصقة.
يضاف إليهما الأرز المسلوق مع ملعقة صغيرة من خيوط الزعفران مذوبة في فنجان قهوة من الماء الساخن.
يسكب أيضاً ما تبقى من الزيت المستعمل لقلي السمك، ويضاف الملح عند الحاجة مع ملعقة صغيرة من القرفة.
تغطى القدر وتخبز في فرن حرارته 300 درجة فهرنهايت لمدة 45 دقيقة أو ساعة تقريباً.
يطفأ الفرن ويترك الأرز ليرتاح مدة 25 إلى 30 دقيقة.
يسكب الأرز في طبق التقديم ويزين بقطع السمك وقطع الليمون واللوز والصنوبر والزبيب.
يقدم الطبق مع مخلل المانغا الحريف.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» هارون الرشيد
» بلاغة المرأة وذكاء الرشيد..........
» حريق في شارع الرشيد بطرابلس
» زبيدة زوجة الرشيد (صاحبة القران )
» قدَّمه البدو لهارون الرشيد أم اخترعه الأمازيغ؟ تعرَّف على قصة طبق "الطاجن" الذي وصل إلى ال
» بلاغة المرأة وذكاء الرشيد..........
» حريق في شارع الرشيد بطرابلس
» زبيدة زوجة الرشيد (صاحبة القران )
» قدَّمه البدو لهارون الرشيد أم اخترعه الأمازيغ؟ تعرَّف على قصة طبق "الطاجن" الذي وصل إلى ال
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 8:36 am من طرف STAR
» ارخص غسالات ملابس
2024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو
» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
2024-11-18, 7:48 am من طرف STAR
» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
2024-11-18, 7:46 am من طرف STAR
» الأرز الإسباني
2024-11-18, 7:45 am من طرف STAR
» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
2024-11-16, 8:14 am من طرف STAR
» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
2024-11-16, 8:13 am من طرف STAR
» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
2024-11-16, 8:12 am من طرف STAR
» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
2024-11-16, 8:11 am من طرف STAR
» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR
» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR