إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
الدجاج المشوي بصلصة اللوز
صفحة 1 من اصل 1
الدجاج المشوي بصلصة اللوز
من طرف STAR 2014-03-22, 9:23 am
- ربع كوب من زيت الزيتون
- نصف كوب من عصير البرتقال
- ٣ فصوص ثوم مطحونة
- ٦ صدور دجاج
- ملعقة طعام زيت زيتون إضافية
صلصة اللوز
- ملعقة طعام زيت زيتون، ربع كوب كعك مطحون
- ثلاثة أرباع الكوب من اللوز المطحون
- رشة كبش قرنفل، كوب مرقة دجاج أو أكثر حسب الحاجة
- ربع كوب كريما كثيفة
يخلط الزيت مع عصير البرتقال والثوم والدجاج في وعاء زجاجي متوسط الحجم. يغطى الوعاء ويحفظ في الثلاجة ٣ ساعات أو طوال الليل.
تضاف صدور الدجاج المنقوعة إلى مصبّع شواء مدهون بالزيت وتشوى على دفعات حتى تحمرّ على الوجهين وتستوي. تقدم صدور الدجاج مع الخضار وصلصة اللوز.
صلصة اللوز
صلصة اللوز
لتحضير صلصة اللوز، يسخن الزيت في مقلاة ويضاف إليه الكعك المطحون. يحرك المزيج حتى يحمرّ الكعك المطحون قليلاً. يضاف اللوز وكبش القرنفل ويطهى المزيج مع التحريك حتى يحمرّ قليلاً. تضاف مرقة الدجاج تدريجياً ويحرك المزيج على النار ليصبح ناعماً.
يترك المزيج ليغلي جيداً. وإذا كان سميكاً جداً، تضاف إليه ٢ إلى ٣ ملاعق طعام من مرقة الدجاج. ترفع الصلصة عن النار وتضاف إليها الكريما.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR- النائب الثاني للمشرف العام
-
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009 -
مواضيع مماثلة» الدجاج المشوي بصلصة اللوز
» الدجاج بصلصة الصويا والخُضَر
» كفتة الدجاج بصلصة اللبن
» الدجاج المشوي مع الخضار
» الدجاج الذهبي المشوي
» الدجاج بصلصة الصويا والخُضَر
» كفتة الدجاج بصلصة اللبن
» الدجاج المشوي مع الخضار
» الدجاج الذهبي المشوي
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
» ارخص غسالات ملابس
» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
» الأرز الإسباني
» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية