إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
يخنة الخضار الربيعية
صفحة 1 من اصل 1
يخنة الخضار الربيعية
- مكعبان من مرقة الدجاج أو البقر
- ٧٥٠ غ إلى كيلوغرام واحد من لحم البقر أو الغنم الهبر المقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم
- علبة صغيرة من البازيلا المصفاة من الماء
- كيلوغرام من البطاطا الصغيرة المقشرة والمقلية
- ملعقة طعام ونصف الملعقة من معجون البندورة (الطماطم)
- ملح
- فلفل
- بهار حلو
- ٥٠٠ غ من البصل الصغير المقشر والمقلي
- ٥٠٠ غ من اللفت المقشر (اختياري)
- ملعقة طعام من الدقيق
- ثلاثة أرباع الكوب من الزيت
- نصف كوب من الزبدة
- نصف باقة من البقدونس المفروم
- ٥٠٠ غ من الجزر المقشر والمقطع إلى مكعبات.
تقلى مكعبات اللحم في الزيت ثم ترفع وتوضع جانباً.
يذوّب نصف كوب من الزبدة في قدر أخرى. توضع فوقها مكعبات اللحم المقلية ويرش عليها مقدار ملعقة طعام من الدقيق. يخلط الكل على النار حتى تفوح رائحة طيّبة.
يضاف مكعبا المرقة مع معجون البندورة (الطماطم)، والملح، والفلفل، والجزر و٦ إلى ٧ أكواب من الماء أو مرقة اللحم. تغطى القدر وتترك على النار حتى ينضج اللحم.
يستخدم الزيت الذي استعمل لقلي اللحم في البداية لقلي البصل حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون. تطفأ النار ويترك البصل جانباً.
تقشر رؤوس البطاطا وتقلى.
تقشر رؤوس اللفت وتقطع إلى أرباع.
حين ينضج اللحم تقريباً في القدر، تضاف إليه قطع اللفت، والبصل المقلي، والبازيلا والبطاطا. تطهى كل الخضار مع بضعها على النار حتى تنضج تماماً مع اللحم.
يرش الملح والتوابل حسب الذوق.
يزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم مع الأرز.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» يخنة الدجاج مع الخضار
» يخنة الدجاج مع الخضار
» يخنة الدجاج مع الخضار
» يخنة كبة بالباذنجان
» يخنة كبة بالباذنجان
» يخنة الدجاج مع الخضار
» يخنة الدجاج مع الخضار
» يخنة كبة بالباذنجان
» يخنة كبة بالباذنجان
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 8:56 am من طرف STAR
» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
اليوم في 8:42 am من طرف STAR
» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
اليوم في 8:37 am من طرف STAR
» طريقة اعداد معكرونة باللبن
اليوم في 8:36 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 8:34 am من طرف STAR
» مشاركة شعرية
أمس في 12:28 pm من طرف محمد0
» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
2024-11-03, 9:24 am من طرف STAR
» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
2024-11-03, 9:22 am من طرف STAR
» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
2024-11-03, 9:20 am من طرف STAR
» صلى عليك الله
2024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333
» 5 جزر خالية من السيارات
2024-10-26, 9:02 am من طرف STAR