إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
مرق البامية
صفحة 1 من اصل 1
مرق البامية
- ملعقة صغيرة من معجون التمر الهندي
- نصف كوب من الماء الفاتر
- كيلوغرام من مكعبات اللحم (دقن اللحام)
- ربع كوب من الزيت أو السمنة النباتية
- 4 إلى 6 فصوص ثوم مدقوقة
- نصف كيلوغرام بندورة مقشرة ومفرومة
- نصف كوب ماء
- ملح وملعقة صغيرة بهارات الخليج
- ملعقة صغيرة سكر
- نصف كيلوغرام بامية
يذوب معجون التمر الهندي في نصف كوب من الماء.
يقطع اللحم إلى مكعبات من 3 سم ويقلى في نصف كمية الزيت ثم يرفع ويترك جانباً.
تضاف بقية الزيت إلى القدر نفسها ويقلى البصل ليذبل، ثم يضاف الثوم ويطهى لبضع ثوانٍ. تضاف بعدها البندورة والماء والملح والبهارات والسكر.
يعاد اللحم إلى القدر وتغطى القدر وتترك على النار ساعة إلى ساعة ونصف حتى ينضج اللحم تماماً.
تنظف حبات البامية وتغسل وتضاف إلى اللحم في القدر.
يسكب فوقها سائل التمر الهندي وتترك القدر على النار نصف ساعة إضافية حتى تنضج البامية.
يجب ألا يحرك الخليط كثيراً بعد إضافة البامية وإلا تهرس البامية.
يقدم الطبق مع الأرز البسماتي المسلوق أو المشكول.
ملاحظة
يمكن إضافة كوب من الحمص المسلوق إلى هذا الخليط حسب الذوق.
كما يمكن إعداد الطبق نفسه من دون اللحم للأشخاص النباتيين.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» إليك سيدتي طريقة صٌنع مرق البامية المجففة
» اليك طريقة البامية الحلبية
» اليك مقادير شوربة البامية
» طريقة إعداد البامية المقلية مع الرمان
» فوائد مذهلة ستجعلك تعشق البامية
» اليك طريقة البامية الحلبية
» اليك مقادير شوربة البامية
» طريقة إعداد البامية المقلية مع الرمان
» فوائد مذهلة ستجعلك تعشق البامية
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 9:40 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
أمس في 9:37 am من طرف STAR
» BMW تطلق سيارتها الكهربائية i4 M50 الرياضية
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» احذر الإفراط في شرب عصير الجزر.. ماذا يفعل بالجسم؟
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» عملاق الدوري الإنجليزي يستقر على التعاقد مع صلاح بعد أزمته مع كلوب
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» زوروا أماكن السياحة الجذابة في ليوبليانا عاصمة سلوفينيا
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» معهد الفلك": عيد الأضحى فلكياً الأحد 16 حزيران
2024-05-05, 9:04 am من طرف STAR
» ميسي سجل هدفا وصنع 5 بالدوري الأمريكي
2024-05-05, 9:03 am من طرف STAR
» شوربة الباذنجان
2024-05-05, 9:02 am من طرف STAR
» بارما يعود مجدداً لدوري الأضواء
2024-05-02, 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
2024-05-02, 11:03 am من طرف STAR
» اتحاد جدة السعودي يستقر على بديل صلاح
2024-05-02, 11:02 am من طرف STAR
» ستيك اللحم بصوص الثوم
2024-05-02, 11:01 am من طرف STAR
» جملة قالها محمد بن سلمان لمحمود عباس تثير تفاعلا واسعا
2024-05-01, 9:48 am من طرف STAR
» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
2024-05-01, 9:45 am من طرف STAR