إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
فطيرة السمك الكثيرة الصلصة
2 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
فطيرة السمك الكثيرة الصلصة
المكونات
إن الصلصة اللذيذة والغنية تشجّع الطفل على تناول هذه الوجبة.
مدة التحضير 25 دقيقة
مدة الطهو 45 دقيقة
- 450 غ من البطاطا، المقشرة والمقطعة إلى شرائح رقيقة
- 450 غ من شرائح القدّ cod أو التروتة trout القرنفلية
- 450 مل من الحليب
- كوسا، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 100 غ من حبات الفطر الصغيرة، مقطعة إلى أربعة أجزاء
- 25 غ من الزبدة أو المرغرين
- 25 غ من الدقيق العادي
- 5 مل (ملعقة صغيرة) من البستو Pesto
- 75 غ من جبن الشيدار المتوسط، مبشور
- ملعقة طعام من فتات الخبز الطازج
1 تطهى البطاطا في طنجرة كبيرة مليئة بالمياه المغلية لمدة 5 دقائق أو حتى تنضج. ثم تصفى.
2. في غضون ذلك، توضع شرائح السمك في قدر مع 300 مل من الحليب فوق النار حتى الغليان. ثم تغطى القدر ويترك محتواها يغلي برفق لمدة 5 دقائق. تضاف الكوسا وحبات الفطر إلى القدر. تعاد تغطيتها ويطهى محتواها لمدة 3 دقائق أو أكثر حتى تنضج شرائح السمك جيداً.
3. تذوب الزبدة أو المرغرين في قدر صغيرة أخرى. يضاف إليها الدقيق، ثم تسكب بقية الحليب تدريجياً. يطهى المزيج، مع التحريك المستمر، حتى يصبح ناعماً.
4. يصفّى الحليب من قدر السمك، ويطهى فوق النار حتى يصبح كثيفاً وناعماً. يضاف إليه البستو و50 غ من الجبن والتوابل حسب الذوق.
5. يحمّى الفرن مسبقاً إلى حرارة 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت. ينزع الجلد والحسك بعناية من شرائح السمك قبل تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ووضعها في قاعدة طبق مقاوم لحرارة الفرن سعته 1.25 ليتر. تضاف الكوسا وحبات الفطر وثلثي الصلصة إلى هذا الطبق.
6. يغطّى المزيج بواسطة شرائح متداخلة من البطاطا، ثم تسكب فوقها بقية الصلصة والجبن وفتات الخبز.
7. يوضع الطبق في الفرن لمدة 25-30 دقيقة ويقدم مع اللوبيا الخضراء.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
رد: فطيرة السمك الكثيرة الصلصة
طيبه العطيبه...
مشكور
مشكور
الفاروق- ملازم ثان
-
عدد المشاركات : 188
العمر : 25
رقم العضوية : 5
قوة التقييم : 1
تاريخ التسجيل : 05/12/2008
مواضيع مماثلة
» السمك مع الصلصة الحمراء
» كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارّة
» كيك الشوكولاتة مع الصلصة
» تعرفي إلى فوائد العسل الكثيرة لجمالِك
» الصلصة المكسيكية الحارة
» كفتة السمك المشوية مع الصلصة الحارّة
» كيك الشوكولاتة مع الصلصة
» تعرفي إلى فوائد العسل الكثيرة لجمالِك
» الصلصة المكسيكية الحارة
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 8:56 am من طرف STAR
» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
اليوم في 8:42 am من طرف STAR
» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
اليوم في 8:37 am من طرف STAR
» طريقة اعداد معكرونة باللبن
اليوم في 8:36 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 8:34 am من طرف STAR
» مشاركة شعرية
أمس في 12:28 pm من طرف محمد0
» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
2024-11-03, 9:24 am من طرف STAR
» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
2024-11-03, 9:23 am من طرف STAR
» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
2024-11-03, 9:22 am من طرف STAR
» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
2024-11-03, 9:21 am من طرف STAR
» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
2024-11-03, 9:20 am من طرف STAR
» صلى عليك الله
2024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333
» 5 جزر خالية من السيارات
2024-10-26, 9:02 am من طرف STAR