طريقة عمل ليزي كيك بالشوكولاته

المكوّنات

بسكويت شاي مكّسر إلى قطع صغيرة – 3 باكيت

جوز مجروش – كوب

لتحضير صلصة الشوكولاتة:

زبدة – 150 غرام

خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة

سكر – كوب

ماء – كوب

كاكاو – نصف كوب

لتحضير الطبقة الثانية:

شوكولاتة مذوّبة – بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- في مقلاة غير لاصقة حمّصي على حرارة مرتفعة الجوز لـ5 دقائق مع التحريك باستمرار.

2- ضعي الجوز فوق البسكويت في وعاء كبير واخلطي.

3- لتحضير صلصة الشوكولاتة: في قدر على حرارة متوسطة، ضعي السكر والكاكاو والماء.

4- أضيفي الزبدة واتركي المزيج يغلي لـ8 دقائق.

5- إرفعي القدر عن النار، أضيفي خلاصة الفانيليا واتركي المزيج جانباً لـ15 دقيقة حتى يبرد.

6- أسكبي صلصة الشوكولاتة فوق مزيج الشوكولاتة واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.

7- رصّي مزيج البسكويت جيداً في قالب كيك مغّلف بورق النايلون.

8- أدخلي القالب إلى الثلاجة لساعة حتى يجمد تماماً.

9- أسكبي الشوكولاتة المذوّبة على وجه القالب.

10- أعيدي القالب إلى الثلاجة لـ30 دقيقة إضافية.