إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
وجبة شهية: المسخن مع البصل
صفحة 1 من اصل 1
وجبة شهية: المسخن مع البصل
ألمسخن او المحمر هي وجبة مشهورة من المطبخ العربي، نقوم بقلي الحبش مع الكثير من البصل، وتُقدم مع خبر الصاج. فاذا كنتم من محبي هذه الوجبة اليكم هذه الطريقة السهلة والبسيطة لتحضيرها :
المقادير لتحضير 3-4 وجبات:
800 غرام افخاذ حبش (بدون العظام)
4-5 بصل متوسط الحجم ، مقشرة ومقطعة الى شرائح رفيعة
1 ملعقة بهارات
ملح
فلفل اسود خشن
2/1 طوب زيت زيتون
4-3 خبز صاج
للتقديم:
1 ملعقة سماق
4/1 كوب صنوبر محمص
4/1 لوز محمص
طريقة التحضير:
1. لتحضير الحبش مع البصل: نُسخن زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم ونقلي البصل مع ملعقة من الملح والبهارات، نترك البصل على نار متوسطة حتى يتبخر كل سوائل البصل ويُصبح البصل طري.
2. نضيف قطع الحبش ونضع البصل فوقهم. نغطي القدر ونترك المقادير على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف. حتى يذوب الحبش نذوق ونرش الملح والفلفل الاسود الخشن حسب الحاجة.
3. تحضير الخبيز: نسخن الرن على درجة حرارة 180، نضع خز الصاج في صينية الخبيز مع ورق خبيز، نضع فوق الخبز كمية من خليط الحبش وزيت الزيتون. نخرج قطعة من الحبش من القدر ونقطعها الى شرائح ونضعها فوق البصل.
4. نضع الصينية في الفرن ونخبزها لمدة 12 دقيقة او حتى تصبح اطراف الخبز ذهبية اللون.
5. نُخرج الصينية من الفرن، نرش السماق وثلث كمية الصنوبر واللوز وتٌقدم فورا.
نصيحة: يمكن الاحتفاظ بخليط الحبش والبصل في البراد لمدة 3 ايام، كما يمكن حفظه تجميده
المقادير لتحضير 3-4 وجبات:
800 غرام افخاذ حبش (بدون العظام)
4-5 بصل متوسط الحجم ، مقشرة ومقطعة الى شرائح رفيعة
1 ملعقة بهارات
ملح
فلفل اسود خشن
2/1 طوب زيت زيتون
4-3 خبز صاج
للتقديم:
1 ملعقة سماق
4/1 كوب صنوبر محمص
4/1 لوز محمص
طريقة التحضير:
1. لتحضير الحبش مع البصل: نُسخن زيت الزيتون في قدر متوسط الحجم ونقلي البصل مع ملعقة من الملح والبهارات، نترك البصل على نار متوسطة حتى يتبخر كل سوائل البصل ويُصبح البصل طري.
2. نضيف قطع الحبش ونضع البصل فوقهم. نغطي القدر ونترك المقادير على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف. حتى يذوب الحبش نذوق ونرش الملح والفلفل الاسود الخشن حسب الحاجة.
3. تحضير الخبيز: نسخن الرن على درجة حرارة 180، نضع خز الصاج في صينية الخبيز مع ورق خبيز، نضع فوق الخبز كمية من خليط الحبش وزيت الزيتون. نخرج قطعة من الحبش من القدر ونقطعها الى شرائح ونضعها فوق البصل.
4. نضع الصينية في الفرن ونخبزها لمدة 12 دقيقة او حتى تصبح اطراف الخبز ذهبية اللون.
5. نُخرج الصينية من الفرن، نرش السماق وثلث كمية الصنوبر واللوز وتٌقدم فورا.
نصيحة: يمكن الاحتفاظ بخليط الحبش والبصل في البراد لمدة 3 ايام، كما يمكن حفظه تجميده
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» وجبة شهية: المسخن مع البصل
» وجبة شهية ... طبق يمام بري على النار
» لحم ساق الخروف مع الرز.. وجبة شهية ومتكاملة
» وجبة شهية.. دجاج بالكريمة سهل وسريع
» وجبة شهية وصحية: لحم العجل المشوي
» وجبة شهية ... طبق يمام بري على النار
» لحم ساق الخروف مع الرز.. وجبة شهية ومتكاملة
» وجبة شهية.. دجاج بالكريمة سهل وسريع
» وجبة شهية وصحية: لحم العجل المشوي
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 8:36 am من طرف STAR
» ارخص غسالات ملابس
2024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو
» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
2024-11-18, 7:48 am من طرف STAR
» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
2024-11-18, 7:46 am من طرف STAR
» الأرز الإسباني
2024-11-18, 7:45 am من طرف STAR
» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
2024-11-16, 8:14 am من طرف STAR
» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
2024-11-16, 8:13 am من طرف STAR
» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
2024-11-16, 8:12 am من طرف STAR
» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
2024-11-16, 8:11 am من طرف STAR
» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR
» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR