إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طريقة عمل قطايف بالجوز بالفيديو
صفحة 1 من اصل 1
طريقة عمل قطايف بالجوز بالفيديو
المقادير
- دقيق : كوبان
- السميد : نصف كوب
- الماء : 3 اكواب
- سكر : ملعقتان كبيرتان
- خميرة : ربع ملعقة صغيرة (فورية ناعمة)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة (حسب الرغبة)
- الجوز : 3 اكواب (مجروش / للحشو)
- سكر : كوب (للحشو)
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة (للحشو)
- القرفة : ملعقة كبيرة (للحشو)
- زيت الذرة : كوبان (للقلي)
- شيرة : كوبان (قطر، شربات / للتقديم)
طريقة التحضير
1. في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، الماء، السكر، الخميرة، البيكنج باودر وماء الزهر. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة لتحصلي على عجينة سائلة.
2. ضعي العجينة في طبق عميق، غلفيها واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
3. ضعي صينية صاج سميك على سطح الغاز وسخني جيداً.
4. ضعي قليل من عجنية القطايف في كوب المكيال أو إبريق القهوة، صبي القطايف فوق الصاج بحيث تحصلي على قرص مقاس 10 سم أو حسب المقاس المرغوب.
5. انتظري لبضع ثواني لتتكون الفقاعات على سطح القطايف وتجف تماما، انقليها فوق فوطة المطبخ، استمري بصب العجينة بنفس الطريقة. ضعي كل قطعتين قطايف فوق بعضهما من ناحية الثقوب وذلك للمحافظة عليها من الجفاف.
6. الحشو: في طبق عميق ضعي الجوز، السكر، ماء الزهر والقرفة، قلبي ليختلط.
7. احشي القطايف.
8. سخني الزيت في مقلاة عميقة. إقلي القطايف في الزيت الساخن جداً لتبقى مقرمشة إلى تصبح ذهبية اللون ثم ضعيها في الشيرة لبضع ثواني وقدميها دافئة.
- دقيق : كوبان
- السميد : نصف كوب
- الماء : 3 اكواب
- سكر : ملعقتان كبيرتان
- خميرة : ربع ملعقة صغيرة (فورية ناعمة)
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- ماء الزهر : ملعقة كبيرة (حسب الرغبة)
- الجوز : 3 اكواب (مجروش / للحشو)
- سكر : كوب (للحشو)
- ماء الزهر : ملعقة صغيرة (للحشو)
- القرفة : ملعقة كبيرة (للحشو)
- زيت الذرة : كوبان (للقلي)
- شيرة : كوبان (قطر، شربات / للتقديم)
طريقة التحضير
1. في إبريق الخلاط ضعي الدقيق، السميد، الماء، السكر، الخميرة، البيكنج باودر وماء الزهر. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة لتحصلي على عجينة سائلة.
2. ضعي العجينة في طبق عميق، غلفيها واتركيها ترتاح 30 دقيقة.
3. ضعي صينية صاج سميك على سطح الغاز وسخني جيداً.
4. ضعي قليل من عجنية القطايف في كوب المكيال أو إبريق القهوة، صبي القطايف فوق الصاج بحيث تحصلي على قرص مقاس 10 سم أو حسب المقاس المرغوب.
5. انتظري لبضع ثواني لتتكون الفقاعات على سطح القطايف وتجف تماما، انقليها فوق فوطة المطبخ، استمري بصب العجينة بنفس الطريقة. ضعي كل قطعتين قطايف فوق بعضهما من ناحية الثقوب وذلك للمحافظة عليها من الجفاف.
6. الحشو: في طبق عميق ضعي الجوز، السكر، ماء الزهر والقرفة، قلبي ليختلط.
7. احشي القطايف.
8. سخني الزيت في مقلاة عميقة. إقلي القطايف في الزيت الساخن جداً لتبقى مقرمشة إلى تصبح ذهبية اللون ثم ضعيها في الشيرة لبضع ثواني وقدميها دافئة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» قطايف بالجوز... على مائدتك في رمضان
» طريقة تحضير البسكويت بالجوز
» طريقة عمل رولات العسل بالجوز
» طريقة عمل بقلاوة بالجوز واللوز والبندق
» سفرة رمضان.. طريقة عمل فتة الشيش طاووق والفتوش.. الحلو قطايف بالمكسرات
» طريقة تحضير البسكويت بالجوز
» طريقة عمل رولات العسل بالجوز
» طريقة عمل بقلاوة بالجوز واللوز والبندق
» سفرة رمضان.. طريقة عمل فتة الشيش طاووق والفتوش.. الحلو قطايف بالمكسرات
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 10:39 am من طرف STAR
» واتساب تختبر ميزة جديدة لنقل الملفات ومشاركتها دون اتصال بالإنترنت
أمس في 10:36 am من طرف STAR
» تشافي يتراجع عن قراره!
أمس في 10:36 am من طرف STAR
» ماسك الأفوكادو والموز للشعر.. كنز غني بالفيتامينات والعناصر الغذائية
أمس في 10:35 am من طرف STAR
» شرائح اللحم مع صوص المستردة
أمس في 10:34 am من طرف STAR
» مباريات اليوم الاربعاء 24/4/2024 وقنوات الناقلة
2024-04-24, 10:16 am من طرف STAR
» قائمة بأغلى الدول للإقامة في أوروبا... تعرفوا إليها
2024-04-24, 10:13 am من طرف STAR
» عصر جديد .. بتقنية QPower شيري تتواجد في معرض بكين الدولي للسيارات
2024-04-24, 10:13 am من طرف STAR
» يحارب البكتيريا والحساسية والسرطان.. بالأبحاث العلمية زيت مذهل يحميك من الأمراض
2024-04-24, 10:12 am من طرف STAR
» دون اتصال بالإنترنت | واتساب تختبر ميزة جديدة.. فما هي؟
2024-04-24, 10:11 am من طرف STAR
» نصف العدد بالقاهرة .. مصر الثانية إفريقيًا في عدد الأثرياء
2024-04-24, 10:11 am من طرف STAR
» دجاج بالبطاطس والصلصة
2024-04-24, 10:09 am من طرف STAR
» مباريات اليوم الثلاثاء 23/4/2024 وقنوات الناقلة
2024-04-23, 6:28 pm من طرف STAR
» سيدة روسية تثير دهشة الأطباء بعدما أنجبت للمرة الثالثة طفلا بـ12 إصبعا في قدميه
2024-04-23, 6:26 pm من طرف STAR
» أربعة أخطاء رئيسية منك تتسبب في تعطل سيارتك.. كن حذراً ولا تهملها
2024-04-23, 6:25 pm من طرف STAR