منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» موش كل صاحب
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-22, 10:31 am من طرف محمد الوفى1122a

» سوفتويرات تايجر هايبر 800 هايبر
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-21, 12:38 pm من طرف STAR

» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-21, 12:33 pm من طرف STAR

» مباريات السبت 21/11/2020 والقنوات الناقلة
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-21, 10:29 am من طرف STAR

» مباريات الاحد 22/11/2020 وقنوات الناقلة
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-21, 10:28 am من طرف STAR

» مباريات الاثنين 23/11/2020 وقنوات الناقلة
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-21, 10:27 am من طرف STAR

» مباريات الاربعاء 24/11/2020 وقنوا تالناقلة
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-21, 10:26 am من طرف STAR

» غناوي علم وشتاوي ع العقل والخاطر ادخل وزيد من عندك
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-12, 1:34 am من طرف alaa nane

» معجم القصائد اذا وجدت اي صعوبه في معنى قصيده تجدمعناها هنا
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-08, 11:41 am من طرف libo70

» تحميل كتاب الانساب العربية فى ليبيا (كان من الكتب الممنوعة)
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-07, 11:13 pm من طرف ابوعزيز

» مبارايات السبت 7/11/2020 وقنوات الناقلة
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-07, 9:38 am من طرف STAR

» مباريات الاحد 8/11/2020 وقنوات الناقلة
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-07, 9:37 am من طرف STAR

» مباريات الاربعاء 11/11/2020 وقنوا تالناقلة
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-07, 9:36 am من طرف STAR

» مباريات الخميس 12/11/2020 وقنوات الناقلة
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-07, 9:36 am من طرف STAR

» قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ
قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Icon_minitime12020-11-07, 9:26 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ

اذهب الى الأسفل

قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ Empty قبل وأثناء الشواء.. أهم النصائح للحصول على لحم لذيذ

مُساهمة من طرف STAR في 2020-11-07, 9:26 am

يغفل الكثيرون ما هي الأمور التي يجب اتباعها قبل الشواء وأثناءه للحصول على لحم لذيذ ورائع، إليكم النصائح الذهبية للحصول على شواء لذيذ
ذكر موقع (فستاني) مجموعة نصائح وأسرار لشواء لذيذ:

١- لكي لا يأخذ اللحم كثير من الوقت للنضج أثناء الشواء، قطعيه إلى شرائح رقيقة أو قومي بالطرق عليه بمطرقة اللحوم للتقليل من سمكه.

٢- قومي بعمل التتبيلة التالية للحصول على طعم أكثر من رائع.

- اصنعي خليط من زيت الزيتون، فلفل ألوان، بصل، فلفل أسود أو أية بهارات أخرى تفضلينها.

- أضيفي شرائح أو مكعبات الطماطم التي ستمنح اللحم طعما لا مثيل له.

- أضيفي فص من الثوم المهروس، ولعشاق اللحم الحار يمكنك إضافة الفلفل الأحمر الحار (الشطة) هو الاختيار الصحيح.

٣- إذا كنت من الأشخاص الذين لا يفضلون وجود شرائح البصل في الطعام بشكل واضح، قومي بهرس البصل جيداً ثم ضعيها على اللحم.

٤- اتركي اللحم في أي تتبلية، من ساعة إلى يوم كامل، وقبل الشواء مباشرة ضعي اللحم ومكونات التتبيلة على نار هادئة، واتركيها حتى تنضج بشكل جزئي.

٥- عندما يأتي موعد شواء اللحم واستخدام الشواية الكهربائية أو شواية الفحم، وقبل وضع اللحم على الشواية، اتركيها تسخن من ٢٠ إلى ٣٠ دقيقة.

٦- كثير منا يستخدم الأعواد الخشبية في الشواء بدلاً من الأسياخ الحديد، ولكن سرعان ما نتفاجأ باحتراقها بسبب النار وهذا بالطبع يؤذي اللحم من حيث الطعم والرائحة، لذلك تجنباً لحدوث هذا الأمر، قبل الشواء بـ ٢٠ دقيقة يجب أن نترك الأعواد الخشبية في وعاء مملوء بالماء.

٧- يراعى عند استخدام الفحم في أعمال الشواء أن تكون شرائح اللحم مرتفعة عن الفحم بمسافة لا تقل عن ٧ سم، حتى لا ينضج الوجه الخارجي للحم دون نضجها من الداخل.

٨- بعد أن تضعي اللحم على الشواية، قومي بقلبه على الوجه الآخر عند تمام النضج، ولا تنس أن تتفحصي اللحم أثناء الشوي حتى لا يحترق ويفقد طعمه اللذيذ.

٩- يفضل استخدام ماسك اللحوم لتقليب اللحم على الوجه الآخر بدلاً من استخدام الشوكة، التي تؤدي غالبا إلى تقطع شرائح اللحم منك أو سقوطها على الفحم.

١٠- يفضل إضافة الريحان أو الزعتر أو النعناع على اللحم أثناء الشواء، فهي مقادير ستمنحه مذاقاً لا يقاوم ورائحة لا مثيل لها.

١١- إذا اشتعل الفحم بقوة أو نتجت عنه نيران، فيجب إبعاد اللحم على الفور حتى لا تؤدي إلى احتراقه.

١٢- الآن قدمي اللحم المشوي مع سلطة الطحينة لوجبة هنية ومتكاملة.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 123591
العمر : 35
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى