إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
بسكوت البصمة بالشوكولاتة
صفحة 1 من اصل 1
بسكوت البصمة بالشوكولاتة
بسكوت البصمة بالشوكولاتة ... من أكثر أنواع بسكويت العيد التي تُحضر أيام الأعباد والمناسبات، وسبب التسمية يعود لطريقة التشكيل بوضع حفرة ببصمة الإصبع في كل مرة بالبسكويت وتُملأ الحبات بالمربى أو الشوكولاتة
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
- للبسكويت :
الزبدة : 350 غراماً (لينة وغير مملحة)
سكر البودرة : 125 غراماً (أبيض)
ملح : ربع ملعقة صغيرة (ناعم)
الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة (ناعمة)
طحين : 320 غم (أبيض / متعدد الإستخدامات)
- للشوكولاتة :
الشوكولاتة : 100 غراماً (داكنة)
شيرة : ملعقة صغيرة (شيرة الذرة)
الزبدة : 45 غراماً (غير مملحة)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضري صينية خبز وبطنيها بورق الزبدة.
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبدة مع السكر، والملح، والفانيليا حتى ينعم الخليط دون تكتلات.
أضيفي الطحين ثم قلبي بملعقة أو اخلطي بسرعة بطيئة حتى تتكون لديك عجينة ناعمة القوام.
اصنعي كرات صغيرة ومتساوية من العجينة وضعيها في صينية الخبز المحضّرة مع ترك مسافة بينهم.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق، ثم أخرجيها واضغطي بإبهامك في منتصف كل كرة فوراً حتى تحدثي فجوة، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق إضافية حتى يصبح حواف البسكويت ذهبي اللون.
أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
لتحضير الشوكولاتة: ضعي قدر صغير به ماء مغلي على نار هادئة وضعي فوقه وعاء مقاوم للحرارة، ثم ضعي مقادير الشوكولاتة بالوعاء وحركيها حتى تذوب المكونات تماماً.
ارفعي الوعاء عن النار، واتركي الشوكولاتة لتبرد قليلاً ويثخن قوامها.
حضري كيس حلواني وضعي به الشوكولاتة، ثم اصنعي فتحة صغيرة برأسه.
وزعي الشوكولاتة في الفجوات المصنوعة في البسكويت، ثم اتركيه جانباً ليقسى قوام الشوكولاتة قليلًا وقدميه.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
- للبسكويت :
الزبدة : 350 غراماً (لينة وغير مملحة)
سكر البودرة : 125 غراماً (أبيض)
ملح : ربع ملعقة صغيرة (ناعم)
الفانيليا : 2 ملعقة صغيرة (ناعمة)
طحين : 320 غم (أبيض / متعدد الإستخدامات)
- للشوكولاتة :
الشوكولاتة : 100 غراماً (داكنة)
شيرة : ملعقة صغيرة (شيرة الذرة)
الزبدة : 45 غراماً (غير مملحة)
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
حضري صينية خبز وبطنيها بورق الزبدة.
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الزبدة مع السكر، والملح، والفانيليا حتى ينعم الخليط دون تكتلات.
أضيفي الطحين ثم قلبي بملعقة أو اخلطي بسرعة بطيئة حتى تتكون لديك عجينة ناعمة القوام.
اصنعي كرات صغيرة ومتساوية من العجينة وضعيها في صينية الخبز المحضّرة مع ترك مسافة بينهم.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق، ثم أخرجيها واضغطي بإبهامك في منتصف كل كرة فوراً حتى تحدثي فجوة، ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لحوالي 10 دقائق إضافية حتى يصبح حواف البسكويت ذهبي اللون.
أخرجي البسكويت من الفرن واتركيه جانباً حتى يبرد.
لتحضير الشوكولاتة: ضعي قدر صغير به ماء مغلي على نار هادئة وضعي فوقه وعاء مقاوم للحرارة، ثم ضعي مقادير الشوكولاتة بالوعاء وحركيها حتى تذوب المكونات تماماً.
ارفعي الوعاء عن النار، واتركي الشوكولاتة لتبرد قليلاً ويثخن قوامها.
حضري كيس حلواني وضعي به الشوكولاتة، ثم اصنعي فتحة صغيرة برأسه.
وزعي الشوكولاتة في الفجوات المصنوعة في البسكويت، ثم اتركيه جانباً ليقسى قوام الشوكولاتة قليلًا وقدميه.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» البصمة العشرية
» اليك، طريقة كيك بسكوت اللوتس
» بسكوت بكريمة البندق والقهوة
» بسكوت بكريمة البندق والقهوة
» البصمة” تحاصر المجلس المحلي في بنغازي
» اليك، طريقة كيك بسكوت اللوتس
» بسكوت بكريمة البندق والقهوة
» بسكوت بكريمة البندق والقهوة
» البصمة” تحاصر المجلس المحلي في بنغازي
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
أمس في 8:36 am من طرف STAR
» ارخص غسالات ملابس
2024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو
» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
2024-11-18, 7:49 am من طرف STAR
» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
2024-11-18, 7:48 am من طرف STAR
» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
2024-11-18, 7:47 am من طرف STAR
» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
2024-11-18, 7:46 am من طرف STAR
» الأرز الإسباني
2024-11-18, 7:45 am من طرف STAR
» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
2024-11-16, 8:14 am من طرف STAR
» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
2024-11-16, 8:13 am من طرف STAR
» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
2024-11-16, 8:12 am من طرف STAR
» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
2024-11-16, 8:11 am من طرف STAR
» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR
» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
2024-11-16, 8:09 am من طرف STAR