إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
طبخة اليوم: يخنة البطاطا باللحم
صفحة 1 من اصل 1
طبخة اليوم: يخنة البطاطا باللحم
طبخة اليوم هي يخنة البطاطا باللحم، وهي من الأطباق المعروفة التي يحبها الجميع وتختلف في مكوناتها بعض الشيء من مكان لآخر، وفي هذه الوصفة نقدم اليخنة على الطريقة اللبنانية حيث يتم سلق اللحم وقلي البطاطا، ثم وضعها معاً مع معجون الطماطم (الرب) والبهارات، ويتم تقديمها عندما تنضج جميع المكونات على الغداء مع الأرز الأبيض أو على العشاء.
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق
المقادير
1 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات
½ كيلو لحمة مقطعة مكعبات
2 حبة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
1 ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ملح حسب الذوق
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 عود قرفة
4 حبات قرنفل
4 حبات هيل
5 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ¼ لتر مرق لحمة
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
نضع القليل من الزيت في قدر عميق ونقلي فيه البصل والثوم حتى يصبح طرياً ثم نضيف اللحمة والبهارات ونحرك لمدة دقيقتين.
نسكب المرق فوق المكونات ونغطي القدر ونتركه يغلي ثم نخفف النار ونترك اللحمة تنضج على نار هادئة لحوالي 35-40 دقيقة.
مدة التحضير: 15 دقائق
مدة الطبخ: 1 ساعة
الوقت الاجمالي: 1 ساعة 15 دقائق
المقادير
1 كيلو بطاطس مقطعة مكعبات
½ كيلو لحمة مقطعة مكعبات
2 حبة بصل مفروم
3 فص ثوم مهروس
1 كوب كزبرة خضراء مفرومة ناعمة
1 ½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
ملح حسب الذوق
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 عود قرفة
4 حبات قرنفل
4 حبات هيل
5 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ¼ لتر مرق لحمة
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير
نضع القليل من الزيت في قدر عميق ونقلي فيه البصل والثوم حتى يصبح طرياً ثم نضيف اللحمة والبهارات ونحرك لمدة دقيقتين.
نسكب المرق فوق المكونات ونغطي القدر ونتركه يغلي ثم نخفف النار ونترك اللحمة تنضج على نار هادئة لحوالي 35-40 دقيقة.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» طبخة اليوم- البطاطا بالجبنة
» طريقة عمل البطاطا المحشوة باللحم
» طبخة اليوم: "رز على دجاج"
» طبخة اليوم: "رز على دجاج"
» طبخة اليوم: "رز على دجاج"
» طريقة عمل البطاطا المحشوة باللحم
» طبخة اليوم: "رز على دجاج"
» طبخة اليوم: "رز على دجاج"
» طبخة اليوم: "رز على دجاج"
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 9:40 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 9:37 am من طرف STAR
» BMW تطلق سيارتها الكهربائية i4 M50 الرياضية
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» احذر الإفراط في شرب عصير الجزر.. ماذا يفعل بالجسم؟
2024-05-05, 9:06 am من طرف STAR
» عملاق الدوري الإنجليزي يستقر على التعاقد مع صلاح بعد أزمته مع كلوب
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» زوروا أماكن السياحة الجذابة في ليوبليانا عاصمة سلوفينيا
2024-05-05, 9:05 am من طرف STAR
» معهد الفلك": عيد الأضحى فلكياً الأحد 16 حزيران
2024-05-05, 9:04 am من طرف STAR
» ميسي سجل هدفا وصنع 5 بالدوري الأمريكي
2024-05-05, 9:03 am من طرف STAR
» شوربة الباذنجان
2024-05-05, 9:02 am من طرف STAR
» بارما يعود مجدداً لدوري الأضواء
2024-05-02, 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
2024-05-02, 11:03 am من طرف STAR
» اتحاد جدة السعودي يستقر على بديل صلاح
2024-05-02, 11:02 am من طرف STAR
» ستيك اللحم بصوص الثوم
2024-05-02, 11:01 am من طرف STAR
» جملة قالها محمد بن سلمان لمحمود عباس تثير تفاعلا واسعا
2024-05-01, 9:48 am من طرف STAR
» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
2024-05-01, 9:45 am من طرف STAR