منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» مباريات اليوم الثلاثاء 5/11/2024 والقنوات الناقلة
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime1اليوم في 8:56 am من طرف STAR

» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime1اليوم في 8:42 am من طرف STAR

» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime1اليوم في 8:37 am من طرف STAR

» طريقة اعداد معكرونة باللبن
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime1اليوم في 8:36 am من طرف STAR

» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime1اليوم في 8:34 am من طرف STAR

» مشاركة شعرية
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime1أمس في 12:28 pm من طرف محمد0

» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime12024-11-03, 9:24 am من طرف STAR

» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime12024-11-03, 9:23 am من طرف STAR

» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime12024-11-03, 9:23 am من طرف STAR

» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime12024-11-03, 9:22 am من طرف STAR

» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime12024-11-03, 9:21 am من طرف STAR

» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime12024-11-03, 9:21 am من طرف STAR

» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime12024-11-03, 9:20 am من طرف STAR

» صلى عليك الله
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime12024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333

» 5 جزر خالية من السيارات
محشي ورق العنب بالريش الضأن Icon_minitime12024-10-26, 9:02 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


محشي ورق العنب بالريش الضأن

اذهب الى الأسفل

محشي ورق العنب بالريش الضأن Empty محشي ورق العنب بالريش الضأن

مُساهمة من طرف STAR 2024-04-05, 3:43 pm

محشي ورق العنب بالريش الضأن ... يعود أصل هذا الطبق إلى تركيا؛ حيث كان يطبخ أيام الدولة العثمانية عبر حشو ورق العنب بالأرز والتوابل واللحم المفروم. ومنها انتقل إلى دول أخرى في المنطقة مثل سوريا ولبنان والأردن وفلسطين والعراق ومصر وإلى القوقاز والبلقان واليونان.


وقت الطهى
120 دقيقة

يكفي ل
5 أشخاص
المقادير
- تتبيلة الريش :
البصل : حسب الرغبة
طماطم : حسب الرغبة
الفلفل الحار : حسب الرغبة
القرفة : رشّة
سكر : رشّة
الخل : ملعقة صغيرة
الزنجبيل : ملعقة صغيرة
الثوم : فصّان
ملح : حسب الرغبة
- ورق العنب : نصف كيلو
- الأرز : نصف كيلو (مغسول ومنقوع)
- لحم غنم : نصف كيلو (مفروم)
- مرق دجاج : 2 كوب
- لحم الريش : كيلو
- صلصة طماطم : مقدار (مناسب)
طريقة التحضير
تبّلي الريش بالخلطة، ويفضل تركها ساعة في الثلاجة إلى أن تجهزي الحشوة.
اخلطي الحشوة المكونة من اللحمة والأرز والعصفر والكمون والزيت والملح والفلفل، ولفي ورق العنب بالطريقة التقليدية، حيث يختلف حجمها من يدي امرأة إلى أخرى.

في طنجرة ساخنة ضعي ملعقة زيت وشوحي الريش إلى أن يتغير لونها، ثم ضعي رأس الثوم المفروط في أسفل الطنجرة والريش وفوقها ورق العنب المحشي.
نرص ورق العنب المحشي ونضع الماء الساخن فوقه، وعليه المرقة وملعقة صلصة طماطم، والفلفل الأسود وملعقة بابريكا.
نرص أيضاً على الوجه حلقات ليمون وأربع فصوص ثوم مفروم، ويترك المحشي على النار لمدة 60 دقيقة أو حتى تمام الإستواء والنضج.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127012
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى