إعلانات المنتدي
المواضيع الأخيرة
بحـث
المنسف الأردني بالسمن البلدي
صفحة 1 من اصل 1
المنسف الأردني بالسمن البلدي
المنسف الأردني بالسمن البلدي ... يعود تاريخ المنسف الأردني إلى عهد الملك ميشع المؤابي عام 147 قبل الميلاد مؤسس مدينة الكرك كما جاء في كتب التاريخ، ويتميز بطعمه الشهي وسهولة تحضيره، وهو من الأكلات المعروفة في الأردن ويقدم في الولائم والمناسبات والأفراح. أعدي ألذ وصفات المنسف من مطبخ سيدتي وقدميه على سفرتك في العزومات.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
5 أشخاص
المقادير
- لبن جميد : 300 غراماً (مطحون)
- اللحم : 4 كيلو (بلدي)
- لبن زبادي : كيلو (أو مخيض)
- مرق اللحم : مكعب
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
- صنوبر : كوب
- بقدونس : كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- خبز شراك : 5 أرغفة
- السمن البلدي : ملعقة كبيرة (مذاب)
- الأرز : كيلو (مطبوخ)
طريقة التحضير
ضعي الجميد المطحون في وعاء، واغمريه بالماء لحوالي 3 ساعات.
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الجميد مع اللبن الزبادي أو المخيض ﻭمكعب مرق اللحم لتخفيف الجميد، حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
ضعي اللحم في قدر على النار مع البصلة الكاملة، واغمري المكونات بالماء.
عندما يغلي المزيج، تخلصي من الزفرة، واتركيه يغلي لمدّة دقيقتين.
إرفعي قطع اللحم وإغسليها جيداً، ثم ضعيها في قدر آخر نظيف.
أضيفي مزيج ﺍﻟﺠﻤﻴﺪ ومقدار من الماء إلى اللحم، واتركي القدر يغلي على النار حتى تمام نضوج اللحم.
وزعي خبز الشراك في طبق واسع، ثم وزعي فوقه السمن البلدي.
صبّي مقدار 4 مغرفة من لبن الجميد على الخبز، ثم ضعي الأرز، ووزعي فوقه قطع اللحم، ثم زيّنيه بالصنوبر المحمّص والبقدونس المفروم، وقدميه ساخناً إلى جانب لبن الجميد.
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
5 أشخاص
المقادير
- لبن جميد : 300 غراماً (مطحون)
- اللحم : 4 كيلو (بلدي)
- لبن زبادي : كيلو (أو مخيض)
- مرق اللحم : مكعب
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم)
- صنوبر : كوب
- بقدونس : كوب (مفروم فرماً ناعماً)
- خبز شراك : 5 أرغفة
- السمن البلدي : ملعقة كبيرة (مذاب)
- الأرز : كيلو (مطبوخ)
طريقة التحضير
ضعي الجميد المطحون في وعاء، واغمريه بالماء لحوالي 3 ساعات.
في وعاء الخلاط الكهربائي، اخلطي الجميد مع اللبن الزبادي أو المخيض ﻭمكعب مرق اللحم لتخفيف الجميد، حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
ضعي اللحم في قدر على النار مع البصلة الكاملة، واغمري المكونات بالماء.
عندما يغلي المزيج، تخلصي من الزفرة، واتركيه يغلي لمدّة دقيقتين.
إرفعي قطع اللحم وإغسليها جيداً، ثم ضعيها في قدر آخر نظيف.
أضيفي مزيج ﺍﻟﺠﻤﻴﺪ ومقدار من الماء إلى اللحم، واتركي القدر يغلي على النار حتى تمام نضوج اللحم.
وزعي خبز الشراك في طبق واسع، ثم وزعي فوقه السمن البلدي.
صبّي مقدار 4 مغرفة من لبن الجميد على الخبز، ثم ضعي الأرز، ووزعي فوقه قطع اللحم، ثم زيّنيه بالصنوبر المحمّص والبقدونس المفروم، وقدميه ساخناً إلى جانب لبن الجميد.
-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
مواضيع مماثلة
» رز على لبن بالسمن و الرب شن رايك
» المنسف
» طريقة عمل المنسف الفلسطيني
» دوري المحترفين الأردني
» دوري المحترفين الأردني
» المنسف
» طريقة عمل المنسف الفلسطيني
» دوري المحترفين الأردني
» دوري المحترفين الأردني
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اليوم في 11:04 am من طرف STAR
» طرق فعالة للتخلص من الناموس من دون استخدام المبيدات
اليوم في 11:03 am من طرف STAR
» اتحاد جدة السعودي يستقر على بديل صلاح
اليوم في 11:02 am من طرف STAR
» ستيك اللحم بصوص الثوم
اليوم في 11:01 am من طرف STAR
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
اليوم في 10:36 am من طرف STAR
» جملة قالها محمد بن سلمان لمحمود عباس تثير تفاعلا واسعا
أمس في 9:48 am من طرف STAR
» تضخم "البروستاتا" عند الرجال.. إليكم أبرز طرق العلاج والوقاية
أمس في 9:45 am من طرف STAR
» سلطة جبن الفيتا بالأفوكادو والحمص
أمس في 9:44 am من طرف STAR
» ميزات جديدة في "تيليجرام"
2024-04-30, 10:15 am من طرف STAR
» هل من الضروري غسل الأرز قبل طبخه؟
2024-04-30, 10:13 am من طرف STAR
» نشاطات سياحية صيفية لا تفوت في مدينة بورصة التركية
2024-04-28, 9:56 am من طرف STAR
» مواصفات جبارة.. فيفو تبهر جمهورها بقدرات Vivo X100 Ultra
2024-04-28, 9:56 am من طرف STAR
» خطوات لسلامة طفلك عند تدريب السباحة
2024-04-28, 9:55 am من طرف STAR
» مضاعفات متعددة لقرحة المعدة.. هذه أسبابها
2024-04-28, 9:54 am من طرف STAR
» نصائح لحماية اليدين من الاسمرار خلال فصل الصيف
2024-04-28, 9:53 am من طرف STAR