منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime1أمس في 8:36 am من طرف STAR

» ارخص غسالات ملابس
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime12024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو

» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime12024-11-18, 7:48 am من طرف STAR

» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime12024-11-18, 7:46 am من طرف STAR

» الأرز الإسباني
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime12024-11-18, 7:45 am من طرف STAR

» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime12024-11-16, 8:14 am من طرف STAR

» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime12024-11-16, 8:13 am من طرف STAR

» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime12024-11-16, 8:12 am من طرف STAR

» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime12024-11-16, 8:11 am من طرف STAR

» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


نصائح هامة قبل صنع الحلويات...

+3
الكابتن
قابس
الصياد
7 مشترك

اذهب الى الأسفل

نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Empty نصائح هامة قبل صنع الحلويات...

مُساهمة من طرف الصياد 2009-04-15, 12:14 pm

نصيحة الأولى
للحفاظ على الدقيق لمدة أطول احتفظي به في وعاء نظيف محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف. يمكن الحفاظ على الدقيق الأبيض لمدة سنة تقريباً والدقيق الكامل لمدة 6 أشهر تقريباً. إذا رغبت بالاحتفاظ بالدقيق لوقت أطول خزّنيه في وعاء محكم الإغلاق داخل الثلاجة.
النصيحة الثانية
للحصول على أفضل حجم للكعك يجب حفظ المقادير في حرارة الغرفة مع تحضير الكعك في صينية الفرن الوسطى
النصيحة الثالثة
هل تدرين أن خليط الزبدة والبيض والسكر يمكن أن يبدو متكتلاً ولكنه يعود إلى طبيعته عند إضافة الدقيق؟
النصحية الرابعة
لا تجمدي الكعكات حتى تبرد تماماً.
النصيحة الخامسة
مع أغلب الفطائر المحلاة ابدئي بدرجة حرارة عالية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ثم انتقلي إلى حرارة أقل. رشي طبقة رقيقة من المكسرات المطحونة أو الكعك المجفف أو فتات الخبز على السطح. اضغطي على العجين بواسطة ظهر الملعقة قبل الحشو لتعزيز النكهة
النصيحة السادسة
لتجنب انكماش القشرة ضعي العجينة بعناية في وعاء مع رصّ العجينة على أطراف الوعاء من دون مدّها. اقطعي أطراف العجينة مع ترك 1 بوصة (2،5 سم) زيادة عن حافة الوعاء. اطوي طرف العجينة الزائد تحت حافة الوعاء ثم انقري قعر العجينة والأطراف بالشوكة.
النصيحة السابعة
للحصول على قشرة فطيرة براقة ذهبية اللون امسحي العجينة بصفار البيض مع قليل من الماء أو الحليب قبل الطهي. هذا يعطي الفطيرة منظراً مصقولاً براقاً
النصيحة الثامنة
لتجنب الحصول على قاعدة قشرة لزجة، جمدي القشرة لمدة 20 دقيقة قبل الحشو. امسحي القشرة بقليل من بياض البيض المخفوق ثم جمديها لمدة 15 دقيقة إضافية قبل الحشو. اطهيها على صينية الفرن السفلى.
النصيحة التاسعة
لتحضير فطيرة حلوة امسحي العجينة قليلاً بالماء أو الحليب أو القشدة ثم رشي عليها السكر.
النصيحة العاشرة
لتجنب انخفاض الخبز من الوسط لا تتركي العجينة تنتفخ كثيراً، إذ يمكن أن تنخفض داخل الفرن خلال الخَبز. اتركي العجينة لتنتفخ ضعفي حجمها فقط.
النصيحه العاشره
الصياد
الصياد
فريق اول
فريق اول

ذكر
عدد المشاركات : 3942
رقم العضوية : 19
قوة التقييم : 218
تاريخ التسجيل : 10/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Empty رد: نصائح هامة قبل صنع الحلويات...

مُساهمة من طرف قابس 2009-04-20, 2:11 pm

شكرا لك علي هذه النصائحح والعجيب انك ذكر
قابس
قابس
مقدم
مقدم

انثى
عدد المشاركات : 640
العمر : 34
رقم العضوية : 146
قوة التقييم : 3
تاريخ التسجيل : 19/04/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Empty رد: نصائح هامة قبل صنع الحلويات...

مُساهمة من طرف الكابتن 2009-04-20, 2:50 pm

معنا طبّاخ علي اعلي المستويات ونحنُ لا ندري ..
الشيف محمد هههههه
مشكور للوقوف الجاد في هذا المجال

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
الكلمة الطيبة صدقة
A good word is charity
الكابتن
الكابتن
المشرف العام للمنتدي
المشرف العام للمنتدي

ذكر
عدد المشاركات : 14594
العمر : 56
رقم العضوية : 1
قوة التقييم : 423
تاريخ التسجيل : 15/08/2008

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Empty رد: نصائح هامة قبل صنع الحلويات...

مُساهمة من طرف الصياد 2009-04-20, 3:43 pm

لاخي - قابس
للمعلومه ان أفضل الطباخين في العالم هم من الذكور عبر العصور ولما الاستغراب !!!!!
الصياد
الصياد
فريق اول
فريق اول

ذكر
عدد المشاركات : 3942
رقم العضوية : 19
قوة التقييم : 218
تاريخ التسجيل : 10/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Empty رد: نصائح هامة قبل صنع الحلويات...

مُساهمة من طرف Ahmed Saadi 2009-04-20, 6:06 pm

يم يم شكرا يا حمادي
Ahmed Saadi
Ahmed Saadi
مقدم
مقدم

ذكر
عدد المشاركات : 689
العمر : 36
رقم العضوية : 25
قوة التقييم : 26
تاريخ التسجيل : 19/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Empty رد: نصائح هامة قبل صنع الحلويات...

مُساهمة من طرف STAR 2009-05-02, 6:32 am

نصائح هامة قبل صنع الحلويات... 933475119
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Empty رد: نصائح هامة قبل صنع الحلويات...

مُساهمة من طرف الصياد 2009-06-16, 1:20 am

أشكركم على مروركم المميز بنصائح المطبخ وأهتمامكم


عدل سابقا من قبل محمد عبد الجليل في 2009-07-06, 12:20 am عدل 1 مرات
الصياد
الصياد
فريق اول
فريق اول

ذكر
عدد المشاركات : 3942
رقم العضوية : 19
قوة التقييم : 218
تاريخ التسجيل : 10/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Empty رد: نصائح هامة قبل صنع الحلويات...

مُساهمة من طرف وليد عبدالحميد 2009-06-26, 4:08 pm

والله زي ماقال الكابتن طباخ علي اعلي المستويات
تقبل مروري
وليد عبدالحميد
وليد عبدالحميد
رائد
رائد

ذكر
عدد المشاركات : 556
العمر : 38
رقم العضوية : 129
قوة التقييم : 16
تاريخ التسجيل : 14/04/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Empty رد: نصائح هامة قبل صنع الحلويات...

مُساهمة من طرف الصياد 2009-07-06, 12:19 am

وأنت مهتم ومن أعلى المستويات أشكرك عل مرورك
الصياد
الصياد
فريق اول
فريق اول

ذكر
عدد المشاركات : 3942
رقم العضوية : 19
قوة التقييم : 218
تاريخ التسجيل : 10/02/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

نصائح هامة قبل صنع الحلويات... Empty رد: نصائح هامة قبل صنع الحلويات...

مُساهمة من طرف المرتجع حنتوش 2011-11-19, 8:17 am

شكرا وبارك الله فيك
المرتجع حنتوش
المرتجع حنتوش
مشرف قسم المنتدي العام
مشرف قسم المنتدي العام

ذكر
عدد المشاركات : 21264
العمر : 32
رقم العضوية : 121
قوة التقييم : 41
تاريخ التسجيل : 10/04/2009

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى