طريقة تحضير أرز أصفر بالدجاج والخضروات

من طرف **STAR** 2010-05-17, 11:14 am

طريقة تحضير أرز أصفر بالدجاج والخضروات

أرز أصفر بالدجاج والخضروات

الكمية تكفي: 3 أشخاص
مدة الطهي: 30 دقيقة
مدة التحضير: ساعة

المقادير
صدور دجاج مكعبات
أرز
مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا
شريحة زنجبيل طازج
فصان ثوم مفرومان
بصلتان مفرومتان
حبات من الهيل والقرنفل
ملعقة صغيرة من كركم-قرفة-بهار مخلوط
ملح
قليل من ماء الورد

طريقه التحضير:
نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا .
نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران
في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة .

نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (الزبادي)

وبالهناء والعافية

من طرف دلع ليبيا 2010-05-30, 5:03 pm

مشكور ياستار

اكلة رائعة لكن من غير الزبادي

ربي يعطيك الصحة

من طرف اسماعيل ادريس 2010-05-30, 5:15 pm

مشكور ستار عالطبخه
------------------
تقبل مروري

من طرف خالد محمد صالح 2010-05-30, 5:18 pm

مشكور ستار, لنقانك جوعتني.
****************************************
إنـــــــــــــــــــــــــه الأهـــــــــــــــــــــــــــــــلي يـــــــــــــــــا ســــــــــــــــــــــادة