منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-21, 8:36 am من طرف STAR

» ارخص غسالات ملابس
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-18, 10:29 am من طرف محمدوعبدو

» "لسنا عيادة طبية".. رئيسة بالميراس البرازيلي تعلق بشأن التعاقد مع نيمار
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» لا تستخدم مياه "الحنفية" لتبريد محرك سيارتك.. إليك السبب
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-18, 7:49 am من طرف STAR

» هل يطرد النوم "السموم من الدماغ"؟.. دراسة تكشف السر
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-18, 7:48 am من طرف STAR

» لمستخدمي "ميتا" في أوروبا.. إليكم هذه الميزة الجديدة!
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» احرصوا على تهوية المنزل حتى في الطقس البارد!
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-18, 7:47 am من طرف STAR

» العناية بالبشرة في فصل الخريف.. نصائح مهمة لذلك
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-18, 7:46 am من طرف STAR

» الأرز الإسباني
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-18, 7:45 am من طرف STAR

» عن مشاركة نيمار في مونديال الاندية.. هذا موقف الهلال
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-16, 8:14 am من طرف STAR

» لضمان نوم هادئ ومريح.. تجنب 5 عادات
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-16, 8:13 am من طرف STAR

» ترتيب المنتخبات العربية في تصفيات آسيا لكأس العالم 2026
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-16, 8:12 am من طرف STAR

» الخضار الأعلى كثافة بالمغذيات
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-16, 8:11 am من طرف STAR

» رونالدو يثير التفاعل بتصرف رائع خلال مباراة البرتغال
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

» غرامة بمليار دولار تُهدد "ميتا" بالتفكك وسط ضغوط تنظيمية دولية
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Icon_minitime12024-11-16, 8:09 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر

5 مشترك

اذهب الى الأسفل

فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Empty فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر

مُساهمة من طرف STAR 2010-05-25, 10:22 am

اليكم طريقة تحضير فيليه البقر المشوي مع الصلصة الطرخون والبصل...

فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر 13082010141930

المقادير:
فيليه بقر كيلوغرام

ملح خشن

بهار أسود

زيت 2 إلى 3 ملاعق طعام

الصلصة

بصلة خضراء مفرومة ناعماً

بصل (مفروم ناعماً) نصف ملعقة طعام

خل أحمر 4 إلى 5 ملاعق طعام

صفار 3 بيضات

ملح ربع ملعقة صغيرة

بهار أبيض ربع ملعقة صغيرة

زبدة كوب

طرخون يابس ملعقة طعام

طريقة التحضير:
يحمى الفرن لغاية 425 درجة فهرنهايت.

تفرك فيليه اللحم بالبهار الأسود والزيت ثم تنقل إلى صينية غير لاصقة وتشوى في القسم العلوي من الفرن (قرب النار) حتى ينضج اللحم جيداً من الخارج وتتكون قشرة عليه. تقلب فيليه اللحم على الوجه الآخر ويتابع خبزها لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

تخرج الفيليه من الفرن ويرش عليها الملح الخشن وتحفظ فاترة.

لتحضير الصلصة، تسخن الزبدة في قدر صغيرة ثم تصفى ويحتفظ بها جانباً.

في قدر أخرى، يسخن البصل مع الخل والطرخون ليتضاءل الحجم إلى مقدار ملعقة طعام واحدة ويذبل البصل.

يضاف صفار البيض إلى خليط الخل والطرخون والبصل، ويحرك الخليط بشريط معدني.

يوضع هذا الخليط في بان ماري وتضاف إليه الزبدة تدريجياً مع التحريك المستمر بملعقة خشبية أو شريط معدني للحصول على صلصة.

يجب عدم الإفراط في طهو الصلصة وإلا تتخثر. وفي حال تخثرت الصلصة، يضاف 2 إلى 3 ملاعق طعام من الماء الساخن لتحسين قوام الصلصة مجدداً. يجب الحرص على عدم ملامسة قعر القدر التي يتم طهو الصلصة فيها للماء الساخن الموجود تحتها.

يرش الملح والبهار ويحرك الخليط.

لتقديم الفيليه، تقطع إلى قطع صعيرة وتسكب عليها الصلصة وتقدم مع الخضار والبطاطا.

ملاحظة:
تختلف مدة طهو الفيليه حسب الذوق. فبعض الأشخاص يحبون اللحم نصف مطهو فيما البعض الآخر يحبونه ناضجاً جداً.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Empty رد: فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر

مُساهمة من طرف عبدالسيد محمد الرفادى 2010-05-25, 10:56 am

فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر 36018
عبدالسيد محمد الرفادى
عبدالسيد محمد الرفادى
نقيب
نقيب

ذكر
عدد المشاركات : 335
العمر : 58
رقم العضوية : 1576
قوة التقييم : 2
تاريخ التسجيل : 19/04/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Empty رد: فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر

مُساهمة من طرف STAR 2010-05-25, 11:21 am

مشكورع المرور

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Empty رد: فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر

مُساهمة من طرف دلع ليبيا 2010-05-29, 12:37 am

سلم ايدياتك على الاكلة الرائعة واللذيذة

مشكور وربي يعطيك الصحة والعافية
دلع ليبيا
دلع ليبيا
مستشار
مستشار

انثى
عدد المشاركات : 15254
العمر : 24
رقم العضوية : 1253
قوة التقييم : 30
تاريخ التسجيل : 26/02/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Empty رد: فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر

مُساهمة من طرف STAR 2010-05-29, 8:47 am

متابعة جد قيمة منك تشكر عليها

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Empty رد: فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر

مُساهمة من طرف زهرة اللوتس 2010-12-09, 5:21 pm

لك شكري ..وتسلم ايدك

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
لحظة الوداع من أصعب اللحظات على البشر .. ولكن ما باليد حيله
وداعا ... لك ايها المنتدى الغالي..وداعا ... لكم يا أعضاء منتديات عيت ارفاد التميمي
وداعا ... لكل من اسعدته ..وداعا ... لكل من احزنته..وداعا ... لكل من أحبني
وداعا ... لكل من كرهني ..وداعا ... لكل من كنت ضيفا خفيفا عليه ..
وداعا ... لكل من كنت ضيفا ثقيلا عليه ..وداعا ... وكلي ألم لفراقكم
لأنكم أفضل من إستقبلني ..وداعا ... وكلي حزن لأنكم خير من شرفني
وداعا ... واجعلوا ايامي التي لم تعجبكم في طي النسيان ..فقط تذكروني بينكم!!
وداعا ... واستودعكــــــــــم الله الذي لا تضيع ودائـــــــــــــعه
اتمني لكم اوقات سعيد
واتمني التقدم لهذا المنتدى الرائع

فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر 0%20%2823%29
زهرة اللوتس
زهرة اللوتس
إداري
إداري

انثى
عدد المشاركات : 124527
العمر : 42
رقم العضوية : 2346
قوة التقييم : 158
تاريخ التسجيل : 30/06/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Empty رد: فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر

مُساهمة من طرف amol 2010-12-10, 12:02 am

فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر 406438618

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر 61ec3b8409

فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر 8fd0c959ae

فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Fdeb4e89c1
amol
amol
مستشار
مستشار

انثى
عدد المشاركات : 36762
العمر : 43
رقم العضوية : 2742
قوة التقييم : 9
تاريخ التسجيل : 14/08/2010

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر Empty رد: فيليه البقر المشوي مع الصلصة..حاجة من الآخر

مُساهمة من طرف STAR 2010-12-11, 8:56 am

شكراً للمروركم من هنا

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127041
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى