طريقة تحضير تكساس فرايز - TeXaS Fries

من طرف **STAR** 2010-08-21, 1:37 pm

المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة الحجم
حبة طماطم
علبة فاصولياء حمراء
علبة معجون طماطم صغيرة
كمية كبيرة بطاطا مقلية
ملح / فلفل أسود
زيت للقلي
2 علبة كبيرة جبن تشدر (وزن العلبة 200 غرام مبشور

الصلصة

علبة سور كريم (كريما حامضة)
نصف علبة روب (زبادي)
ملعقة صغيرة فلفل أسود
عصير الليمون حبة واحدة

الطريقة

نضع الزيت في المقلاة والبصل والطماطم واللحم ثم نضيف الملح والفلفل
وبعدها الفاصولياء ومعجون الطماطم ونقلبها ثم نتركها على نار هادئة 5
دقائق.
نضع طبقة من البطاطس في طبق التقديم ثم طبقة من الجبن، نضع الخلطة ثم طبقة
من الجبن وما تبقى من البطاط وعليه ما تبقى من الجبن. (الجبن سوف يذوب
بحرارة البطاط واللحم).
الصلصة: نخلط المقادير مع بعض ونقدمها على جنب