فطيرة كبد الدجاج

المقادير :
* نصف كيلو كبد دجاج مقطع
* 7 فصوص ثوم مدقوقة
* 4 ملاعق من عصير الليمون
* نصف حزمة كزبرة خضراء مفرومة
* نصف ملعقة فلفل أبيض
* نصف ملعقة ملح
* 2 ملعقة زيت نباتي
* 11 شرائح من عجينة الباف بستري
* بيضة لمسح الوجه

طريقة التحضير :
* أولاً اخلطي الكبد مع جميع المقادير ما عدا الزيت واتركيها لمدة 30 دقيقة
* ثم حمري بعد ذلك خليط الكبد بالزيت لمدة 10 دقائق ثم ارفعيه من على النار
* ثم افردي العجينة وقطعيها الى اجزاء صغيرة (دائرية الشكل)
* ثم ضعي الحشوة على جانب كل قرص واقفليها بالجانب الآخر بحيث يكون شكلها نصف دائرة ثم الصقي الأطراف
* ثم تكرر العملية مع باقي الفطائر
* وأخيراً امسحي الوجه بالبيض ثم ادخلي الفطائر الى فرن واتركيها تنضج لمدة 30 دقيقة وصحتين.