خط إنتاج رقائق بطاطس الشيبس الطبيعية طاقة إنتاجية \100\ كغم

صف مختصر لخط إنتاج رقائق الشيبس



• يستخدم الخط في إنتاج رقائق الشيبس ذات الجودة العالية ،و هو مكون من نظام متكامل لإنتاج و تغليف الرقائق و بنسبة زيت قليلة و يعتمد الخط على تقنية معتمدة عالميا كما تم إدخال العديد من التعديلات التي تتوافق مع الظروف المحلية و خصوصا نوعية البطاطس المحلية .
• يتم تزويد الخط مع الدعم الفني و تفاصيل سير العملية الإنتاجية و تدريب العمال و يتميز الخط
بالمواصفات التالية :

منتجات ذات تقنية عالية
تقنية معتمدة عالميا
استهلاك زيت اقل
تعمل بشكل منتظم و عمر مديد للآلات
أوتوماتك كامل

البرامترات التقنية :

1. الطاقة الكهربائية \380\ فولت استطاعة \70\ كيلو وات.
2. مصدر البخار : مرجل بخاري 1.5 طن مع ضغط اكبر من 1.6 ميغاباسكال .
3. استهلاك المياه \3\ طن بالساعة .
4. نظام الصرف سهولة تصريف النفايات .
5. مساحة المصنع \450\ متر مربع .
6. عدد العمال \15\ عامل على الأكثر .
7. المواد الأولية :

• درنات البطاطا و زيت نباتي \النخيل\
• بطاطا تحتوي على جزء صلب \24%\ و محتويات النشاء أكثر من 16%
• معدل السكر اقل من \0.02%\
• حبات البطاطا يجب ان تتراوح أقطارها بين 40 و 90 مم

مكونات الإنتاج :

1. سير ناقل أول :

• السير مصنوع من الستانلس ستيل \304\ بسماكة للجسم \2\ مم .
• مزود بحصيرة بلاستيكية مع حواجز لرفع البطاطس إلى آلة الغسيل .
• يعمل السير بواسطة محرك استطاعة \0.55\ كيلو وات .

2. آلة التنظيف :



• يتم وضع حبات البطاطا في آلة التنظيف بشكل يدوي بواسطة العمال و من ثم تتم عملية التنظيف بشكل آلي بالماء البارد .
• الآلة مزودة بمضخة لسرعة ضخ المياه .
• الهيكل مصنوع من الستانلس ستيل بالكامل بسماكة للحوض \3\ مم و سماكة الاسطوانة الداخلية \2\ مم .
• عملية التنظيف تتم بواسطة حلزون داخل الآلة مصنوع من الستانلس ستيل سماكة \2\ مم.
• مزودة بصمامات مصنوعة من الستانلس ستيل لتفريغ المياه .

3. آلة التقشير :



• يتم تحميل البطاطا إلى ناقل حلزوني عامودي مما يسمح بمرور الحجارة الى الأسفل و دفع البطاطا الى الأعلى الى الحزام الناقل و من ثم الى آلة التقشير الأوتوماتيكي و بعد ان يتم تقشيرها يتم غسلها بالماء البارد .
• يتم استخدام مواد مكونة من الكربون و السيليكون من اجل عملية الشحذ .
• القميص و الهيكل مصنوع من الستانلس ستيل \304\ سماكة \2\ مم بالإضافة إلى الغطاء و يتم استخدام عجلة شحذ مصنوعة من الفولاذ الكربوني .
• مزودة بنظام لتحميل البطاطا و عملية تفريغ.
• مداخل و مخارج المخروط مصنوعة من الستانلس ستيل سماكة \2\ مم عيار \304\.

4. السير الناقل الخاص بالفحص :



• يتم تحميل البطاطا على السير الناقل ليتم إزالة الندب و القشور من البطاطا لضمان جودة المنتج النهائية .
• السير مصنوع من الستانلس ستيل \304\ بالكامل مع الهيكل .
• مزود ببكرات لتدحرج البطاطس و ضمان رؤيتها من جميع أطرافها

5. آلة التقطيع مصدر أوروبي يتم جلبها من قبلكم بما يتناسب مع استطاعة الخط .

6. آلة امتصاص النشويات :



• الآلة مصنوعة بالكامل من الستانلس ستيل الغذائي \304 \ .
• سماكة الجسم الخارجي و الداخلي \3\ مم .
• مزودة بحصيرة خاصة لنقل البطاطس أثناء عملية سحب النشويات مصنوعة من الستانلس ستيل \304\ .
• يتم تعويض المياه بشكل آلي أثناء عمل الآلة .
• مزودة بتوربين هواء لنفض المياه عن البطاطس أثناء خروجها من الآلة .
• الآلة مزودة بغطاء مصنوع من الستانلس ستيل \304\ سماكة \1.5\ مم .

7. سير التنشيف و التبريد :



• السير مصنوع بالكامل من معدن الستانلس ستيل \304\ .
• مزود بحصيرة مصنوعة من الستانلس ستيل \304\ .
• مزود بمراوح توربينية عدد \4\ . لتنشيف البطاطس قبل القلي .
• السير مصنوع على مرحلتين على شكل مدرج لضمان تنشيف البطاطس بالكامل .
• مزود بصفيح أسفل السير بسماكة \2\ مم بشكل انسيابي لتجميع المياه أثناء التنشيف .

8. آلة القلي (تسخين خارجي مستمر عن طريق الديزل او مرجل يعمل على الزيت مع مبادل حراري ) .






• الهيكل مصنوع من الفولاذ الكربوني المقاوم للحرارة العالية .
• يتم رفع السير الناقل بعد عملية القلي لسهولة التنظيف و الصيانة .
• نظام توجيه للسير مصنوع من الستانلس ستيل \304\ و هي حصيرة مشبكة مزودة بحواجز لسحب المنتج مصنوعة من الستانلس.
• يتم التحكم بسرعة الآلة عن طريق جهاز برمجة انفرتر .
• الآلة مزودة بمضخة الزيت مقاومة للحرارة بموانع تنغستين .
• المبادل الحراري باستطاعة \250000\ كالوري.
• القلاية مزودة بمجموعة تعويض آلي للزيت و هي عبارة عن خزان للزيت و صمام كهربائي مصنوع من الستانلس ستيل \316\ و فواشة مغناطيسية لقياس منسوب الزيت .
• يعمل سير القلاية بواسطة محرك استطاعة \1.5\ كيلو وات .
• مرفق مع القلاية رافعة تستخدم أثناء الانتهاء من العمل و تنظيف القلاية من الداخل .

9. هزاز التصفية :



• الهزاز مصنوع من الستانلس ستيل \304\ بسماكة للجسم \1.5 \ مم و سماكة الشبك الداخلي \1.5\ مم .
• سماكة قاعدة الهزاز \3\ مم مصنوعة من الستانلس ستيل \304\ .
• مزود بقواعد يتم تثبيتها بالأرض مخمدة للاهتزاز .
• يم من خلال الهزاز تصفية الزيت بعد القلي و فحص المنتج من المواد الغير صالحة للتغليف .

10. آلة وضع المنكهات :



• بعد عملية الفحص يتم نقل الشرائح الى قسم رش المنكهات حيث يتم فلترة و نزع الزيت منها و تمر الرقائق داخل اسطوانة ممتلئة ببودرة المنكهات المطلوبة و يتم جمع الزيت في خزان الزيت .
• نطام التحكم برش النكهة عن طريق جهاز برمجة انفرتر .
• الجهاز مصنوع من الستانلس ستيل سماكة \2\ مم .
• محور قيادة من الفولاذ الكربوني.
• الآلة مزودة بمحركين متغيرين السرعة .

11. خط التعبئة و التغليف :

المواصفات الفنية للآلة :

يتألف الخط من الأجزاء التالية :

سير ناقل :



• السير مصنوع من الستانلس ستيل \304\ سماكة الجسم \2\ مم.
• مزود بسير بلاستيكي مصنوع من \p.p\ لرفع المواد لآلة التعبئة
• مزود بحساس لتغذية الآلة عند حاجتها للمواد فقط .
• مرفق مع السير دلو بسعة \150\ كغ مواد جافة مثل السكر و الرز .........إلخ
• مزود بهزاز لنقل و تفريغ المواد من الدلو إلى السير .

برج الوزن :

1. عدد الموازين (10) موازين .
2. قدرة الوزن من (10 غ إلى 1000 غ) .
3. لغة البرمجة إنكليزي عربي .
4. شاشة العرض (LCD) لمس (104) إنج .
5. وزن الجهاز الصافي ( 300) كغ .
6. التغذية الكهربائية (220) فولت
7. معدن الجهاز ستانلس ستيل .

آلة التعبئة :



• صممت هذه الآلة لتعبئة كافة أنواع الحبوب و المكسرات و الموالح و الشيبس و المعكرونة ....إلخ . بوزن من \10\ غ و لغاية \1000\ غرام
• إنتاج الآلة حوالي /10 - 65 / عبوة /د وذلك يعتمد على حجم العبوة ونوعية الورق ووزن المواد .
• تعمل هذه الآلة بواسطة محرك ثلاثي الطور
• يتم التحكم بأوامر الآلة عن طريق جهاز برمجة \PLC\ و شاشة لمس ماركة دلتا أو سمنس حسب الطلب .
• يتم نقل الحركة عن طريق كامات ومسننات .
• نظام التعبئة وزني ويتم تحديد الأوزان بواسطة برج وزني متطور .
• يتم التحكم بطول الكيس الكترونياً بواسطة خلية ضوئية ( فوتوسيل) تتعامل مع جميع الألوان .
• الآلة مزودة بحساسات ضوئية لتنظيم مسار دخول الورق إلى قالب التشكيل .
• عملية التحكم بحرارة اللحام بواسطة ساعات حرارة الكترونية ديجيتال تعمل بنظام
( pid ) .
• كافة قطع الكهرباء والإلكترون وأنظمة الهواء تحمل علامة ( CE ).
• أقصى عرض للورق هو \40\ سم أي عرض العبوة \18\ سم .
• دقة الوزن \0.2% \ و ذلك يعتمد على تجانس حجم المواد
• مرفق مع الآلة حقيبة عدة مزودة بعدة كاملة التي تحتاجها الآلة للعمل عليها و صيانتها و قطع تبديل إضافية و عند طلب أي قطع غيار مع العلم أن الآلة لا تحتاج لقطع غيار بعد التسليم إلا في حال سوء العمل على الآلة و هي آلة بسيطة و غير معقدة و سهلة الصيانة و التشغيل و عند الحاجة لأي قطع يتم إرسالها من قبلنا فورا إن لم تكن متوفرة لديكم في الأسواق المحلية


طابعة التاريخ :



• الطابعة من شركة \HP\ العالمية .
• يتم طبع التاريخ عن طريق ريبان حراري .
• مزودة بأرقام و حروف تتناسب مع عمل الآلة و نوعية الورق .

سير ناقل سفلي :



• وظيف السير حمل العبوات الجاهزة و تسليمها لطاول التجميع او للعامل بشكل مباشر
• السير مصنوع من الحديد المطلي بالطلاء الحراري .
• مزود بمحرك استطاعة \0.37\ كيلو وات
• مزود بحصير بلاستيكية مع حواجز لرفع المنتج النهائي


طاولة دوارة :



• وظيفة الطاولة الدوارة تجميع العبوات الجاهزة بعد تعبئتها لسهولة التوضيب
• الطاولة مصنوعة من الحديد المطلي بالطلاء الحراري .

مشكور المرتجع وتقبل مروري

مشكوره علي المرور

شكرا علي المرور وبارك الله في اخلقك

شكرا علي المرور وبارك الله في اخلقك

موضوع رائع يستحق الاطلاع

شكرا علي المرور وبارك الله في اخلقك

موضوع رائع يستحق الاطلاع

شكرا علي المرور وبارك الله في اخلقك

موضوع رائع يستحق الاطلاع

مشكور جدا