ديك رومى فى الفرن

ديك رومى فى الفرن

السلام عليكم

المكونات:-
ديك رومي
ملح
فلفل
كمون
بصله صغيره
ملعقتين كبيره زيت
ملعقتين كبيره صلصه طماطم
ملعقة زبد

الطريقة:-
نفرم البصله ونخلطها بالملح والفلفل
ندعك الجزء الداخلي للديك جيدا
نرشة من الخارج بالملح والفلفل والزيت ويترك فى الثلاجه طوال الليل
نذيب الزبد مع الصلصه وقليل من الماء
ندهن الجزء الخارجي كله قبل دخوله الفرن ويغطى بورق القصدير لمده ساعتين
ننزع القصدير وخلال الساعه الأخيره يسقي بالسائل الناتج كل ربع ساعه حتي يكتمل تحميرة

شكرا