شوارما الحبش مع البندورة

المقادير لـ4 وجبات:

600-700 غم شوارما حبش
2 أسنان ثوم
ضمة روزمارين
ملح، فلفل اسود
3 ملاعق عصير ليمون
3 ملاعق زيت زيتون
400 غم بندورة مقشرة ومفرومة
ملعقة من نبتة الكبار

طريقة التحضير:

• ننظف الشوارما ونجففها بورق المطبخ
• نقطع الثوم مع الروزمارين، الملح، الفلفل، نخلطهم مع الشوارما، نسكب عليهم عصير الليمون ، نتركهم في وعاء مغطى بنايلون مع تحريك الشوارما.
• نقلي الشوارما في زيت حار حتى تحولهم إلى اللون الذهبي.
• نضيف البندورة ونبتة الكبار ونتركهم لمدة ساعة على نار متوسطة
• تقدم الشوارما مع المعكرونة أو مع الأرز
مقدمة من مجلس تربية الدواجن

صحتين وعافية