طاجين فاصوليا أبيض بالفرن .....على الطريقة الليبية

من طرف ملاك الهناء 2012-01-28, 6:45 pm

المقادير :
3بصلات حويل , فصين او ثلاثة ثوم ، جزر ؛ 3 طماطم اخضر ، فلفل حار اخضر ، وتشكيلة بهارت ,بزار اصفر ،، لحم دجاج مقطع فاصوليا حسب الطاجين المستخدم
الطريقة :::::
اولا نسلق لحم الدجاج ونظيف له توابل والملح ونتركة حتى ينضج
نأخذ طاجين متوسط ونضع فيه كمية من الزيت مع قليل من السمن لو احببتم ونضعة على النار ونضع الثوم حتى يتحمر ثم نضع شرائح البصل ونفرش الفاصوليا المسلوقة او الجاهزة ثم نضع اللحمة ونزينها بشرائح الطماطم والفلفل الاخضر والجزر والكسبر الاخضر والاكليل حتى يعطى نكهة رائعة
ثم نسكب القليل من مرق الدجاج على الطاجين بعد ان تعاينى مقدار البهارات والملح ومع ملاحظة ان لايوجد بالطاجين طماطم صلصة يعنى طاجين ابيض وبزار الاصفر او الكركم حسب الرغبة ثم نضعة فى الفرن حتى يتحمر
وتاكلوه بالهنااااااااااااااااااااااء

طاجين فاصوليا أبيض بالفرن .....على الطريقة الليبية 36018

طاجين فاصوليا أبيض بالفرن .....على الطريقة الليبية 36018

من طرف سميرة2 2012-01-28, 7:02 pm

يا ملاك الفاصولياء خضراء يعنى والا يابسة قصدى جافة وشكرا ليك

من طرف ملاك الهناء 2012-01-29, 4:44 pm

لالا ياختى سميرة الفاصوليا مش خضراء الفاصوليا اليابسة البيضاء بعد تغسلية وتسلقيها قبل اعداد الطاجين ولو ملعندكش وقت حتى فاصوليا العلب تمشى حالها بس انا شخصيا انفضل الفاصوليا اليابسة بش نسلقها انا وماتكونش هابزة زين تكون محببة لان متاعت العلب هابزة
واى توضيح اخر انا جاهزة نجاوبكم

طاجين فاصوليا أبيض بالفرن .....على الطريقة الليبية 497324