منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» مباريات اليوم الثلاثاء 5/11/2024 والقنوات الناقلة
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime1اليوم في 8:56 am من طرف STAR

» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime1اليوم في 8:42 am من طرف STAR

» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime1اليوم في 8:37 am من طرف STAR

» طريقة اعداد معكرونة باللبن
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime1اليوم في 8:36 am من طرف STAR

» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime1اليوم في 8:34 am من طرف STAR

» مشاركة شعرية
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime1أمس في 12:28 pm من طرف محمد0

» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime12024-11-03, 9:24 am من طرف STAR

» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime12024-11-03, 9:23 am من طرف STAR

» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime12024-11-03, 9:23 am من طرف STAR

» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime12024-11-03, 9:22 am من طرف STAR

» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime12024-11-03, 9:21 am من طرف STAR

» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime12024-11-03, 9:21 am من طرف STAR

» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime12024-11-03, 9:20 am من طرف STAR

» صلى عليك الله
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime12024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333

» 5 جزر خالية من السيارات
 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Icon_minitime12024-10-26, 9:02 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية

اذهب الى الأسفل

 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  Empty كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية

مُساهمة من طرف STAR 2014-06-24, 9:18 am

 كفتة الدجاج بصلصة اللبن ..صحتين وعافية  0s_s_c77bc3e1-8336-4894-bae6-033eb240be77
كيلوغرام من لحم الدجاج الخالي من العظام والجلد والمفروم ناعماً (للكفتة)
ملعقة صغيرة غارام ماسالا (توابل هندية)
بيضة واحدة
ملعقتا طعام دقيق ذرة
ملعقتا طعام طحين عادي
زيت للقلي
٦٠ غ سمنة أو زبدة
بصلتان متوسطتان مفرومتان
ملعقتان صغيرتان زنجبيل طازج مفروم ناعماً
ملعقة صغيرة كمون مطحون
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ربع ملعقة صغيرة كبش قرنفل
نصف ملعقة صغيرة مسحوق حب الهال
ثلث كوب دقيق الحمص (Chickpea flour)
كوب ونصف كوب ماء
كوبان لبن زبادي
ملعقتا طعام برش جوز الهند
ملعقتا طعام بقدونس طازج مفروم
ملعقتان صغيرتان نعناع طازج مفروم.

يهرس لحم الدجاج مع الغارام ماسالا والبيضة ودقيق الذرة للحصول على مزيج ناعم.

يقرص هذا المزيج إلى كرات وتغمس هذه الكرات في الدقيق العادي.

تقلى كرات الكفتة على دفعات في الزيت الساخن لمدة دقيقتين تقريباً أو حتى تبدأ الكفتة بالاحمرار.

تصفى بعدها الكرات المقلية فوق المحارم الورقية.

تذّوب السمنة في قدر متوسطة الحجم.

يضاف البصل والزنجبيل والكمون والقرفة وكبش القرنفل والكمون ويحرك الخليط على نار متوسطة لمدة ٣ دقائق تقريباً أو حتى يطرى البصل.

يضاف دقيق الحمص ويحرك المزيج على نار متوسطة لمدة دقيقتين.

ترفع القدر عن النار ويضاف إليها اللبن تدريجياً.

يحرك المزيج على نار قوية لمدة ٣ دقائق تقريباً حتى يغلي ويتكثف.

تضاف الكفتة إلى القدر وكذلك برش جوز الهند.

يطهى الخليط برفق على النار بحيث تكون القدر مغطاة جزئياً ويتابع الطهو ٥ دقائق أو حتى تستوي الكفتة جيداً.

يضاف أخيراً النعناع والبقدونس مباشرة قبل التقديم.

واذا كان المزيج كثيفاً جداً يجب اضافة قليل من الماء لجعله رخواً.

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127012
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى