منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..

انضم إلى المنتدى ، فالأمر سريع وسهل

منتديات عيت ارفاد التميمي
أهلاً وسهلاً بك عزيزي الزائر في منتديات عيت أرفاد التميمي .. تفضل بالدخول ان كنت عضواً وبالتسجيل ان لم يكن لديك حساب وذلك للحصول علي كامل المزايا ولمشاهدة المنتديات المخفية عن الزوار..
منتديات عيت ارفاد التميمي
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.
إعلانات المنتدي

الأخوة الزوار

سجل فوراً في منتديات عيت أرفاد التميمي لتنال احقية مشاهدة اخبار المنطقة ومتابعة كل صغيرة وكبيرة في التميمي - اخبار المنطقة محجوبة عن الزوار

الأعضاء الكرام

الكلمة الطيبة صدقة والاحترام المتبادل تاج علي رؤوسكم وتذكروا قول الله عز وجل !! ما يلفظ من قول الا لديه رقيب عتيد
المواضيع الأخيرة
» مباريات اليوم الثلاثاء 5/11/2024 والقنوات الناقلة
حمص باللحم Icon_minitime1أمس في 8:56 am من طرف STAR

» مخمورا حافي القدمين يجوب الشوارع.. لماذا ترك أدريانو الرفاهية والنجومية في أوروبا وعاد إلى
حمص باللحم Icon_minitime1أمس في 8:42 am من طرف STAR

» نصائح يجب اتباعها منعا للحوادث عند تعطل فرامل السيارة بشكل مفاجئ
حمص باللحم Icon_minitime1أمس في 8:37 am من طرف STAR

» طريقة اعداد معكرونة باللبن
حمص باللحم Icon_minitime1أمس في 8:36 am من طرف STAR

» الصلاة علي رسول الله+الاستغفار+ذكر الشهادة+كفارة المجلس
حمص باللحم Icon_minitime1أمس في 8:34 am من طرف STAR

» مشاركة شعرية
حمص باللحم Icon_minitime12024-11-04, 12:28 pm من طرف محمد0

» لو نسيت الباسورد.. 5 طرق لفتح هاتف أندرويد مقفل بدون فقدان البيانات
حمص باللحم Icon_minitime12024-11-03, 9:24 am من طرف STAR

» عواقب صحية خطيرة للجلوس الطويل
حمص باللحم Icon_minitime12024-11-03, 9:23 am من طرف STAR

» صلاح يقترب من هالاند.. ترتيب قائمة هدافي الدوري الإنجليزي
حمص باللحم Icon_minitime12024-11-03, 9:23 am من طرف STAR

» زلزال يضرب شرق طهران وسط تحذيرات للسكان
حمص باللحم Icon_minitime12024-11-03, 9:22 am من طرف STAR

» أحدث إصدار.. ماذا تقدم هيونداي اينيشم 2026 الرياضية ؟
حمص باللحم Icon_minitime12024-11-03, 9:21 am من طرف STAR

» بانكوك وجهة سياحية تايلاندية تجمع بين الثقافة والترفيه
حمص باللحم Icon_minitime12024-11-03, 9:21 am من طرف STAR

» مناسبة للأجواء الشتوية.. طريقة عمل كعكة التفاح والقرفة
حمص باللحم Icon_minitime12024-11-03, 9:20 am من طرف STAR

» صلى عليك الله
حمص باللحم Icon_minitime12024-10-30, 12:39 pm من طرف dude333

» 5 جزر خالية من السيارات
حمص باللحم Icon_minitime12024-10-26, 9:02 am من طرف STAR

بحـث
 
 

نتائج البحث
 


Rechercher بحث متقدم


حمص باللحم

اذهب الى الأسفل

حمص باللحم Empty حمص باللحم

مُساهمة من طرف STAR 2014-09-17, 9:09 am

حمص باللحم Thumbnail.php?file=0_504058846


  • كوبان من الحمص
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • ماء وملح
  • نصف إلى ثلاثة أرباع كوب طحينة
  • نصف كوب لبنة
  • فصا ثوم مهروسان
  • عصير ليمونة واحدة
  • كمون وفلفل أحمر

خليط اللحم

  • نصف كيلوغرام من لحم الفيليه الطري المقطع إلى مكعبات
  • ملعقتا طعام من الزبدة أو السمنة
  • 3 إلى 4 ملاعق طعام من الزيت النباتي
  • ربع كوب من الصنوبر
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح وربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
  • نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو



لتحضير خليط اللحم، يسخن الزيت مع الزبدة في مقلاة ويقلى الصنوبر ثم يرفع ويصفى على محارم ورقية. يستخدم الزيت نفسه لقلي اللحم حتى يتغير لونه ثم يضاف إليه الملح والتوابل. يتابع القلي حتى ينضج اللحم. يضاف إليه الصنوبر ويخلط معه.
ينقع الحمص في الماء الفاتر مع صودا الخبز لمدة 24 ساعة، ثم يغسل جيداً ويصفى ويوضع في طنجرة الضغط مع ملعقة صغيرة من الملح. يسلق الحمص في الكثير من الماء وتزال الرغوة عند ظهورها ثم يتابع السلق لمدة 20 إلى 25 دقيقة حتى يطرى الحمص.
يرفع الحمص ويصفى من الماء ثم يوضع في خلاط الطعام بعد أن يبرد تماماً. تضاف إليه الطحينة، واللبنة والثوم وعصير الليمون. يهرس الخليط جيداً ليصبح ناعماً وقشدياً. يضاف إليه الملح حسب الذوق ويضاف عصير الليمون حسب الحاجة.
يسكب الحمص في طبق التقديم ويوزع فوقه خليط اللحم مع الزيت والصنوبر. يزين الطبق بالكمون والفلفل الأحمر والبقدونس

-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~-~
اشهد ان لا اله الا الله واشهد ان محمد رسول الله
STAR
STAR
النائب الثاني للمشرف العام
النائب الثاني للمشرف العام

ذكر
عدد المشاركات : 127012
العمر : 39
رقم العضوية : 31
قوة التقييم : 211
تاريخ التسجيل : 08/03/2009

https://tamimi.own0.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة

- مواضيع مماثلة

 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى