معكرونة بصلصة الطماطم الحارة

االمكوّنات

معكرونة فارفالي - علبة
زيت نباتي - 3 ملاعق كبيرة
صدر دجاج مقطّع إلى مكعبات صغيرة الحجم - 500 غرام
بصل مفروم فرماً ناعماً - نصف كوب
ثوم ملعقة كبيرة - مهروس
فلفل حار بودرة - 3 ملاعق صغيرة
صلصة طماطم - كوب
ملح - ملعقة صغيرة
فلفل اسود مطحون - ملعقة صغيرة
حبق أخضر موّرق - ربع كوب


طريقة العمل

1- حمي الزيت في قدر عميق على نار متوسطة وأضيفي الدجاج.
2- استخدمي الملعقة الخشبية لتفريق الدجاج واتركيها على النار حتى تتحمر.
3- أضيفي البصل وقلبيه مع الدجاج حتى يذبل ثم زيدي الثوم والفلفل الحار.
4- اسكبي صلصة الطماطم ونكهي المزيج بالملح والفلفل الأسود.
5- خففي النار واتركي المزيج يغلي على نار هادئة.
6- اسلقي المعكرونة في الماء المملح إلى ان تنضج بحسب التعليمات المدونة على العلبة.
7- صفي المعكرونة من الماء واسكبيها فوق الصلصة.
8- قلبي المعكرونة حتى تتمازج جيداً مع الصلصة على نار هادئة لمدة دقيقتين.
9- ضعي المعكرونة بصلصة الطماطم الحارة في طبق التقديم وزينيها بأوراق الحبق.


نصائح

- يمكنك ان تضيفي إلى المعكرونة القليل من الكاري.
- قدمي إلى جانب هذا الطبق الشهي المقبلات على أنواعها مثل: خبز بالثوم والأوريغانو أو كرات البطاطس بالجبنة.